5 tapaa kertoa kun kakku on tehty

One-Bowl Bundt-kakku suklaatauhalla

(Kuva: Maria Siriano)

Kuiva, mureneva kakku, kun olet ennakoinut, että kiilto on täydellinen, on hyvin surullinen asia. Se voi harjoitella (ja hyvä resepti!) Tietää tarkalleen, kun olet saavuttanut kakku nirvana ja ottaisit sen pois uunista, mutta tässä on muutamia pieniä vihjeitä, jotka auttavat sinua ulos.

Miten kertoa, jos kakku on tehty

Tässä on viisi tapaa, jotka osoittavat, että kakku on paistettu. Jos teet virheen kummallakin puolella, äkkiä kohti leivontaan. Henkilökohtaisesti olen aina mieluummin liian kostea kakku, joka erottuu levyllä! (Sitten taas kuorimainen kakku on loistava tekosyökakku.)

1. Kun puolet vetää pois

Kakku tehdään tavallisesti, kun näet kakun sivut vain alkaa vetää pois pannusta. Ulkoreunat näyttävät kuivilta ja näet kuvaruudun reunan ja astian reunan välisen raon.

Klassinen PB & J Snack Cake

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

2. Kun kakku on kevyt

Kakun keskellä pitäisi olla joustava ja pehmeä, jos painat sormea ​​varovasti sitä vasten. Yksi minun leipomo-opettajista kertoi, että kakut ovat valmiit, kun he ovat niin tyynyjä, että voitte napata sitä!

3. Kun kakutesteri tulee puhtaaksi

Kaikki ohut vartaat voidaan käyttää kakku-testaajana, mutta monet leipurit käyttävät vain yksinkertaista hammastikkua. Jos laitat sen kakun keskelle, sen pitäisi tulla puhtaaksi, eikä siinä ole taikinapaloja. Muutamia pieniä muruja ovat OK!

Kuinka tehdä One-Bowl Vanilla kakku

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

4. Kun sisäinen lämpötila on 210 ° F

Jos olet epävarma, voit aina ottaa sisäisen lämpötilan heti lukemalla lämpömittarin. Kakku suoritetaan, kun keskilämpötila on noin 210 ° F.

5. Kun kakku pysähtyy hiljenemällä

Vaikka se saattaa kuulostaa oudolta, mutta jos kuuntelet kakkua, se kertoo, kun se on tehty. Laita korvaasi siihen, ja se sytyttää ja riehuu, kun se leivonnut, koska nestemäisten ainesosien höyryä keitetään. Tämä ääni muuttuu pehmeämmäksi ja hitaammin, kun kakku lähtee tekemään, ja se on vain vähäisin ääni, kun se on tehty. Jos se on täysin hiljainen, se voi olla ylikypsää, joten parasta ottaa se ulos, kun kuulet pehmeän, hitaimman sizzlen.

Onko sinulla muita temppuja kertoa kun kakku on tehty?