5 syytä minulla on aina kana makkara pakastimessa

Broccolini, Chicken Sausage ja Orzo Skillet

(Kuva: Maria Siriano)

Viimeisten vuosien aikana kana-makkara näyttäisi menevän uudesta aikuisesta ruoanvalmistusruokasta itselleen kunnioitettuun tuotteeseen. Minulla oli tapana tuntea hieman raivokkaasti, kun ostin sen – ikään kuin olisin huijaaminen minun foodie kadulla cred ostamaan tämän ei-todistusvoimainen ja selkeästi kaupallistettu versio todellinen eurooppalainen makkara. Mutta kun aloin nähdä mielenkiintoisempia lajikkeita myymälöissä ja huomasin, kuinka paljon tulin luottamaan niihin pantryn katkelmana, päätin miksi taistella hyvää?

Tosiasia on, että kana makkara on erittäin kätevä ja suuri ainesosa nopea viikko-ateriat. Se on valtava valikoima makuja, mausteisesta andouille ja italialaisesta yrtteestä omenakardonnaylle ja pestolle. Melkein kaikki kana-makkara, jonka olen nähnyt, on jo kypsennetty, joten se säästää minulle ylimääräistä askelta, joka tarvitsee kokata sen ennen kuin lisäät sen vuoka- tai pastakastikkeeseen.

Pidän usein muutama kana-makkara kädessä pakastimessa. Tällä tavalla minulla on aina joitain vaihtoehtoja viikonloppu-aterioille. Voin napata vain yhden linkin tai koko paketin ja tiedän, että ne sulatetaan nopeasti kulhoon lämpimällä vedellä, kun valmistelen muita ainesosia päivälliselle.

30 minuutin perunalastut ja kanahunaja

(Kuva: Melissa Ryan)

Tarvitsetko lisää syitä antaa kana makkara kokeilla? Annan sinulle viisi!

1. Easy Weeknight Pasta-kastike

Vain yksi tai kaksi linkkiä kana-makkarasta todella ympäröivät kastiketta ilman, että se tuntuu lihaa raskaalta.

Hanki resepti: Nopeasti viikottainen tomaattikastike pastalla

2. Ei-Cook Pizza Topper

Tavalliset viikonpäiväpizzat ovat erittäin nopeita asioita, ja rakastan, että voin vain hajottaa kuutioista makkaraa ylhäältä ilman, että tarvitsisi valmistaa sitä ennen.

Hanki resepti: Pizza paahdettuja punaisia ​​papuja, makkaraa ja juustoa

3. Frittata-lisäosa

Dinner frittatas on aina keino käyttää viiniä jäljelle jääneitä viinejä, ja lisäämällä parikyllästettyä kana-makkaraa tuntuu täydellisemmältä ja täyteiseltä aterilta.

Hanki resepti: Kuinka tehdä Frittata

4. Easy Dinner Sauté

Nopeasti paistettua vihanneksia ja tuoreita yrttejä, tämä on helpompi päällystetty pullo polenta tai ruskea riisi.

Hanki resepti: Polenta-astia Garlicky-pinaatti, kana makkaraa ja paistettua munaa

5. Casserole Filler

Riippumatta siitä, onko kyseessä vapaamuotoinen viikonpäiväpasta-vuoka tai potluck entrée, olen sitä mieltä, että kana-makkara on aina tervetullut. Pesto-maustetut linkit ovat olleet viime aikojen suosikki!

Hanki resepti: Kukkakaali & Kana Makkaratavara

Olemme ehdottomasti kana-makkaraa kotonani. Entä sinun? Kuinka keität sen kanssa?

Tämä viesti on päivitetty. Alunperin julkaistu 25. huhtikuuta 2012.