5 Ihmeellisia tapoja käyttää kookos-sokeria

Keväällä on virallisesti täällä, ja minulle tämä tarkoittaa aina keittiön puhdistamista ja ajattelua uusista tavoista keventää ruoanlaittoa ja leipoa – niin paljon väriä kuin makua. Tällä kaudella kookospähkinä sokerilla on suuri rooli keittiössäni. Jos et tunne kookossokeria, se on ihastuttava, puhdistamaton sokeri, joka on valmistettu kookospalmun leikatun kukanpuvun kääreestä. Se maistuu enemmän kuin ruskea sokeri kuin kookos, ja sen sanotaan olevan alhainen glykeeminen indeksi, joka auttaa pitämään verensokeriarvot.

Vaikka se on helppo sokerin korvike useimmissa leivontaan resepteissä, tässä on muutamia muita tapoja tehdä se ruokakauppias tähti tällä kaudella.

Yksi niistä asioista, joita rakastan kokeilemalla luonnollisia sokereita, on kyky täydentää reseptitasi makuja. Esimerkiksi, koska kookossokeri on tummempaa melkein maanläheistä makua, on ihanaa leivontaan reseptejä käyttäen suklaata tai lämpimiä mausteita. Se on myös loistava sekoitus kahviin tai teetä, ripotella pannukakkujen tai vohveleiden päälle tai käyttää kirkastamaan suolaisia ​​reseptejä, kuten curryja, kanaa tai kalaa. Seuraavassa on muutamia innoitettuja tapoja käyttää kookospähkinäsokeria keittiössäsi tällä kaudella:

  1. Kookospähkinä keitto Bok Choy – Rawmazing. Tämä ravitseva keitto on valoisa ja tuore, samalla myös lohduttavaa ja tyydyttävää. Vauvan bok choy, marinoituja sieniä ja lämpimiä mausteita, vähän kookos-sokeria käytetään yhdessä kookospähkinä maito lisätä hienovarainen makeus.
  2. Punainen Velvet Cupcakes – Keepin it Kind. Kokonainen jauho, kookos-sokeri ja sokerijuurikkaat yhdistyvät näiden terveellisten vegaanisten cupcakkien valmistamiseen.
  3. Flourless Brownies – kotitekoinen äiti. Ainakin kourallinen ainesosia, nämä dekadentit suklaakakut ovat täydellinen helppo jälkiruoka ja myös ihana iltapäivällinen kahvi tai kahvi.
  4. Kookosmaito Masala Chai – Säilyttää terveellistä saada tyylikäs. Oman chai-seoksen tekeminen kotona on suosikki kodissamme, koska voit täysin muokata, mitkä mausteet haluat piirtää. Sekoittaminen pieneen kookosmaitoon ja kookospähkinäiseen sokeriin vahvistaa tummia makuja ja tekee rauhoittavasta ja tyydyttävästä tauosta päivällä.
  5. Rum-Kissed Coconut Granola – Bojon Gourmet. On olemassa kaikenlaisia ​​tapoja makeuttaa granola. Jotkut käyttävät hunajaa, kun taas toiset pitävät vaahterisiirapista. Jos haluat kokeilla jotain uutta, kookospähkinä sokeri lisää kerroksen karamellin, pähkinäinen maku, joka toimii kauniisti useimmissa granola- ja muesli-resepteissä.

Oletko ruoanlaitto kookospähkinäsokerilla lainkaan? Kuinka haluat käyttää sitä?