25 helppoa reseptiä tekemään kahviherneellä

Lämmitetty chickpea-salaatti kuminalla ja valkosipulilla

(Kuvahinta: Faith Durand)

Kahviherneet ovat yksi niistä ruokakomeroista, joita meillä on lähes aina käsillä. Jos sinulla ei ole kaappia tai kahta leikkaamista kaapissa jonnekin, lisää se päivittäistavaraluetteloosi heti. Suuri kasvissyöjävalkuainen proteiinin lähde, avain vegaanin ihmeelliseen ainesosaan aquafaba, ja kaikkialla herkulliset, kahviherneet ovat välttämättömiä. Jos et vielä ole vakuuttunut, katsele näitä 25 uskomatonta, monipuolista reseptiä – myös jälkiruokia! – että voitte tehdä nöyrällä kahviherneillä.

(Kuvahinta: Emma Christensen)

1. Curry-kasvis- ja chickpea Stew

Aseta hitaasti liesi aamulla ja saatat tulla kotiin tämän mauton, tuoksuva kurkku työtä. Se on täydellinen, että ensimmäisenä päivänä sinun täytyy pukeutua takkiin lähtiessään talosta.

(Kuvahinta: Emma Christensen)

2. Kuinka tehdä rapeita paahdettua kahvia uunissa

Kyllä, saatat harkita kaurapuita terveellistä ruokaa, mutta kun yrität tätä reseptiä, näet, että ne voivat olla myös välipala ruokaa. Kun hallitset tätä tekniikkaa, panostamme, että popcornia tehdään paljon harvemmin.

(Kuvahinta: Faith Durand)

3. Punasipulia, Sumakia ja sitruunaa

Jos etsit uutta versiota ohjelmistosi lisäämiseen, tee se sumakiksi. Tämä mauskoilee hyvin sipulit ja tuo kirkas, kurpitsa maku vain vihje muskiness. Se on täydellinen lisä kasvispastaa.

(Kuva luotto: Lauren Volo)

4. Tomaattikastike salaatti

Jos sinulla on onnekas löytää myöhään kauden kypsät tomaatit, tee tämä ruokalaji välittömästi. Hieman rapeat, rapeat kahviherneet ovat täydellinen folio kypsille tomaateille.

(Kuva: Maria Siriano)

5. Chickpea Nuggets

Ei pidä sekoittaa Falafelin kanssa, nämä kasvihuonekasvit pienentävät mausteita kasvavaan lounaaseen tai välipalaan, jota jopa lapsesi syövät. Haastamme sinua olemaan varastamasta pari heidän levyiltään.

(Kuvahinta: Faith Durand)

6. Merilohi “Kasvissyöjä tonnikala” voileipiä

Kasvissyöjille tai vegaaneille, jotka kaipaavat tonnikalakaloiden voileipiä, kokeile tätä reseptiä välittömästi.

(Kuvahinta: Christine Han)

7. Hämmentynyt merilohi ja pinaatti Aamiainen Pitas

Tofu ei ole ainoa ainesosa, joka voi sietää munia sekaisin. Tämä vihreän aamiaisen voileipä on hämmentävää. Varmista vain, että saat tekstuurin oikein sekoittamalla puolet kahviherneistä ennen sekoittamista muiden ainesosien kanssa.

(Kuva: Sarah E Crowder)

8. Vihreä herne ja puukastike Falafel

Vaikka standardi Falafelilla voi olla vain Garbanzo-papuja ja mausteita, haluamme lisätä myös toisen palkokasveja sekoitukseen. Nämä falafel-palaset saavat kirkkaan värisävyn vihreiden herneiden lisäämisestä.

(Kuva: Andrea Bemis)

9. Chickpea Waldorf Salad

Miten voit tehdä klassisesta Waldorf-salaatista paremman? Kääntämällä sitä täydelliseksi aterian sijasta sivuseinämään lisäämällä joitakin kuitupitoisia kahviherneitä.

(Kuvahinta: Christine Han)

10. Garlicky Chickpea ja Fenkeli-salaatti paistettua vuohenjuustoa

Yksi parhaista tavoista kahviherneistä on, että ne ovat niin monipuolisia. Heidän lievä maku on täydellinen tausta vahvempien kilpailijoiden, kuten fenkoli. Etkä tarvitse muistutusta, mutta älä jätä paistettua vuohenjuustoa – se on maagista.

(Kuva: Maria Siriano)

11. Sokerimaitojuurikkaiden patties Sriracha-jogurtti Dip

Jotkut kasvisravintolan ja falafelin välissä, nämä bataatti- ja broilerien patties ovat olemassa. Tarjoa heille salaattia tai pistä niitä pitaan – kaikki menee, niin kauan kuin sinulla on Sriracha-jogurtinkastike.

(Kuva: Apartment Therapy)

12. Lämmerensalaatti salaattia kuminaa ja valkosipulia

Tämä mausteinen salaatti, jossa on kuminan siemeniä ja paprikahiutaleita, antaa normaalille lounasrutiinille maku-jännin, joka on kadonnut.

(Kuva: Maria Siriano)

13. Alice Waters’s Chickpea ja Broccoli Rabe Soup

Voit käyttää tämän reseptin kuivattuja kahviherneitä tai purkitettuja kahviherneitä – mitä sinulla on käsillä. Se on täydellinen esimerkki resepti, joka voidaan räätälöidä makusi ja ruoanlaittoon.

(Kuva: Melissa Ryan)

14. Leikattu Kale, Farro & Chickpea Salad

Keskustele superfood-salaatista! Sinun tarvitsee vain lisätä kuivattuja karpaloita tarkistamaan kaikki laatikot.

(Kuva-arvo: Kelli Foster)

15. Curried chickpea ja pinaatti paistettu peruna

Jos leivonnaisten perunatäytteet ovat hapan kermaa ja juustoa, on aika päästä ulos. Tämä paistettua kasvi- ja pinaattikastiketta on voimakas curry-maku ja runsaasti mustapippuria ja valkosipulia.

(Kuva: Kimberley Hasselbrink)

16. Yotam Ottolenghin Chickpea Sauté kreikkalaisella jogurtilla

Me rakastamme lähes jokaista Ottolenghi-reseptiä, jota yritämme, eikä tämä ole poikkeus. Vaikka resepti vaatii sveitsiläistä kinkkua, jos käytät tätä chard-kauden aikana, kokeile sekoitus pinaattia ja rucolaa tai suosikki kalaasi.

(Kuvahinta: Emily Han)

17. Chickpea Pita taskut vihreillä ja vartalo jogurtti

Kahviherneet ovat yksi suosituimmista lounasaikaratkaisuistamme. Ne on helppo purkaa kynästä, pukea muutamia muita ainesosia ja tavaraa pitaan tai kääreen. Se on melkein yhtä helppoa kuin PB & J: n tekeminen.

(Kuva krediitti: Anjali Prasertong)

18. Kahviherne, ohra ja kesäkurpitsa-nauha-salaatti rahalla ja fetalla

Jäädä kesäkurpitun nuudeleita lisäämällä joihinkin kahviherneihin ja ohraan. Se vie ne spagettien stand-init sivuseinältä pääruokaan.

(Kuvahinta: Emma Christensen)

19. Kuinka keittää Falafel uunissa

Jos normaalisti syödät vain ravintoloissa, koska et halua osallistua syvään paistukseen, kokeile tätä paistettua falafel-reseptiä. Se on miljoona kertaa helpompaa, ja voit jopa luottaa siihen, että se on helpompaa puhdistaa sen jälkeen.

(Kuva: Sarah E Crowder)

20. Makeat perunat chickpea-tomaattikastikkeella

Makeat perunat, kahviherneet ja tomaattikastike saattavat tuntua epätodennäköiseltä ainesosien kolmelta, mutta se on vasta, kunnes kokeilet niitä yhdessä. Sitten mietit, miksi et ole tehnyt tätä reseptiä koko ajan.

(Kuva: Gina Eykemans)

21. Cheetos-Style -leipäkastike

Et ehkä usko meitä, kun kerromme teille, että tämä välipala on vegaani – varsinkin kun olet maistanut niitä – mutta tämä resepti hyödyntää ravitsevaa hiivaa, hyvää vegaanista ainesosaa. Se on todella ihmeitä täällä.

(Kuva: Maria Siriano)

22. Välimerenpuikot ja feta-kääreet

Tämä nopea lounas on täynnä makua, kiitos feta, paahdetut punaviinit ja kurkut, jotka täyttyvät sisäpuolella kahviherneillä.

(Kuva: Maria Siriano)

23. Zucchini-chickpea Fritters punaisella sipulihilloilla

Toinen Falafel-esque -kasvi ja kasvispatty, kyllä, mutta tässä on pari hyötyä. Ensinnäkin, se on erinomainen tapa käyttää joitakin ylimääräisiä kesäkurpitsaa, jota sinulla on. Ja toinen, punasipuli hilloa. Lukee oikein: jam. Se on varmasti tullut uusi suosikki mauste.

(Kuva: Erin Alderson)

24. Tofu Chickpea Stir-Fry ja Tahini-kastike

Tavallisesti näet chickpeas ja tahini yhdessä hummuksen resepteissä, mutta tämä resepti yhdistää ne uudella tavalla. Täysin rapea tofu ja kahviherneet sopivat mainiosti suosikkihiukkasasi päälle, ja suolainen, maukas tahini-kastike antaa kaiken aivan oikean makuaistin.

(Kuva krediiteistä: Brie Passano)

25. Chickpea Blondies

Lupasimme, että kahviherneitä voitaisiin käyttää myös jälkiruokiin, ja blondit ovat meidän todistuksemme. Kahviherneet ja vähän niiden nestettä sekoitetaan voita (tai voin korvata, jos haluat tehdä niistä vegaani) korvata munat perinteisen blondie resepti. Tee ne ystävillesi ja perheellesi ja näe, jos joku huomaa eron.