10 reseptiä, jotka tuovat Kreikan maut viikonloppuun

(Kuva luotto: Lauren Volo)

Luultavasti tuntuu, että tarvitset nyt lomaa – emmekö me kaikki? No, miten Kreikasta? Kyllä, varma, se on tiistai ja sinulla on työtä huomenna, mutta menemme kuitenkin. Ilta tänä iltana on luultavasti epäilemättä, joten paeta Kreikka keittiön välityksellä, innoittamana illalliseksi, joka kaikki pöydän ympärillä piristää. Pidä vain silmällä levyjä.

Jos luulet, että tarvitset kokonaan uuden ainesosan, jolla voit päästä eroon, olet väärässä. Sinulla on todennäköisesti jo joitakin keittiössä tarvittavia perusasioita juuri nyt, jotta illat saisivat kreikkalaisen ilmeen. Sinun tarvitsee vain omaksua ne kuten kreikkalaisetkin tekevät. Näin on.

1. Pidä asiat puhtaina ja yksinkertaisina.

Kuten muutkin Välimeren keittiöt, kreikkalainen ruoka on melko yksinkertainen – juuri siksi se on niin maukasta. Sen sijaan, että monimutkaiset ruoat, joissa on ainesosat, antavat kreikkalaisia ​​reseptejä yksinkertaiseen mutta makuiseen ruokakomeroon, jotta ruokia lauletaan. Tämä ei vain tee ruoanlaittoa kreikkalaisella viikonloppulla helppoa, mutta tuoreet makut myös tulevat takaisin lisää.

(Kuva luotto: Lauren Volo)

2. Pile yrtteihin.

Tartu kaikkiin yrtteihin. Tilli, persilja, oregano, timjami ja rosmariini voivat tuoda elämää lähes mistä tahansa, tonnikalasta kurkkuihin, katkarapuihin ja kanan rintoihin. Erityisesti tarkoitan tuoreita yrttejä, koska ne eivät tuomaa tuoreinta makua, vaan ne melko vihreät kukat tekevät myös kaiken tuntuvan hieman terveellisemmältä.

Herbed Smashed Kurkut

(Kuva luotto: Lauren Volo)

3. Siirrä kreikkalaista jogurttia aamiaisaterästä.

Älä jätä jääkaapin takaosaan jääneen kreikkalaisen jogurtin altaan huomenna aamulla. Päästä se nyt lisätä tang ja kermanvärin yksinkertaiseen kurkku salaatti tai tehdä kakku kostea ja tarjous kuin koskaan ajatellut mahdollista.

Kreikkalainen jogurtti on rasvainen jogurtti, joten se on paksumpi ja rikkaampi kuin jogurtti. Osta tavallinen, makeuttamaton jogurtti niin sinulla on tyhjää liuskekiveä, joka voi helposti siirtyä reseptistä reseptiin.

4. Häivytä feta.

Tämä voi olla nopein tapa saada jotain tuntemaan hieman kreikan: Lisää feta-juustoa. Vaikka murskata sitä salaattisi on kaikki hyvin ja hyvä, ottaa enemmän ainutlaatuinen lähestymistapa kääntämällä feta suolavedessä on juiciest kananrinta mahdollinen. Se on viikoittainen kananrinta-illallinen, joka on lähtenyt Kreikasta, mutta se on silti yhtä helppoa.

Vaikka feta ei ole aina osa kreikkalaisia ​​salaattikastikkeita, pidämme siitä lisäyksenä kermamaisen version, joka on vieläkin ylellisempi kuin perusvinaigrette-versio. Ja ennen kuin lähdet ruokakauppaan, tutustu vinkkeihimme ostamaan fetaa.

Paahdettua sitruunan orgaanista katkarapua

(Kuva luotto: Lauren Volo)

4. Lisää sitruunat.

Kreikkalaisen tuoreiden makujen ajatuksen mukaisesti sitruunoilla on tärkein rooli monissa näistä resepteistä. Sekä nälkä että mehu tuottavat kipinää paistettua katkarapua sisältävälle kattilalle ja kun mehua käytetään mayon sijasta, se keventää ja elvyttää tonnikala-salaattia. Plus hieno ripaus oliiviöljykakku tekee siitä tuoksuva.

Kun sitruuna on yhdistetty oliiviöljyyn, valkosipuliin ja oregaaniin, erillinen makuprofiili, jota yhdistämme kreikkalaisiin ruokiin, tulee välittömästi tunnistettavaksi.

Resepti: Kreikan Panzanella
Tämä leipäsalaatti – vanhanaikainen leipä, joka sisältää myös ainesosien, kuten …

Tämä Lemon Oregano katkarapu haluaa olla hehkutettu Pasta
Kreikkalaisilta inspiroiduilta illallisilta, jotka ovat yhtä suuria osia nopeita ja hienoja.

Haluatko Juicier Chicken Breast? Tarvitset jonkin juuston.
Tämä katkottua kreikkalaista ainesosaa on avain tastier, juicier kana.

Smash your kurkut, sitten tee tämä salaatti
Viileä ja kermainen jogurtti-tilli pukeutuminen tekee tästä kurkku salaatin ylimääräistä virkistävää.

Tämä One-Bowl Jogurtti & Honey Cake on Pantry All-Star
Tämä kotitekoinen kakku, joka tuoksuu vain tuoksu tuoreita timjamia ja sitruunaruohoa, on niin kostea ja …

Master Diner-Style Kreikan salaatti tämän reseptin kanssa
Parempi kuin suosikki kreikkalainen paikka.

Kreikkalainen Vinaigrette on paras Vinaigrette
Se menee salaatista vihanneksiksi lihaan ilman silmän räpytystä.

Tämä on paras keitettyä keittoa, jonka olen koskaan tehnyt
Kana nuudelikeitto Kreikan serkku on upea, silkkinen ja pirteä.

Kreikkalaistyyliset kanat ja perunat ovat vakavien sitruuna-ystäville
Tässä voit saada: mehukas leivottua kanaa, kultainen, raikas iho, tarjoillaan herpesperunoilla …