10 herkullista tapaa muuttaa luiden liemi ruokailuun

(Kuvahinta: Christine Han)

Kävin ensimmäisen kerran luullisen lihan ihmeessä kokeillessani viime talven Whole30-kierroksella. Sen jälkeen, kun juoksin tämän rikkaan, maku-pakattuun liemeen lämpimään mukiin, minut heti löi ja pian oppinut kaikki tavat työskennellä sen ateriasuunnitelmiin. Makuista huolimatta luuliemessä (pääasiassa pitkäkestoinen kananmuna) on erittäin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää perinteisen liemeen tai kannan sijasta ja joskus jopa vettä sisältävän aterian syvempää ja rikkaampaa makua. Olipa sinulla vähän tai paljon, tässä on 10 tapaa työskennellä luunliemiä illalliselle.

1. Gingery Poached Egg Soup

Tämä yksinkertainen, rauhoittava keitto on ihme ateria, joka on helppoa vetää yhteen ne yöt, joita et todellakaan halua kokata. Munat on turkistu lihaliemessä ja voit käyttää mitä vihreitä sinulla on kädessä.

(Kuvahinta: Jerrelle Guy)

2. Viikonloppu Rotisserie Chicken ja Gnocchi Soup

Keitto on ehkä yksinkertaisin tapa laittaa paljon luunliemiä toimimaan. Vaikka sinulla on naudanlihavalmiste, älä epäröi käyttää sitä tällä viikolla keitolla; se lisää rikkaan ja herkullisen kierteen klassiseen kanakeittoon.

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

3. Cheesy Panade Swiss Chard, pavut ja makkara

Panande on pohjimmiltaan ranskalaista leipävarsaa, joka on pinottu papuilla, vihreillä ja makkaroilla. Se on myös hieman liemi, kuten ranskalainen sipulikeitto. Olen osittain naudanlihan liemi tässä resepti syvempää makua, vaikka kanan luu liemi tekee aivan herkullisia tuloksia samoin.

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

4. Tomaatti-basilikan kana ja riisi

Riisin riisiminen liemessä on aina hyvä idea, koska se on yksinkertainen tapa tuoda entistä enemmän makua illalliselle. Tässä paistinpannun illalla sekä kana että riisi keittivät liemessä rikas maku.

(Kuva luotto: Guy Ambrosino)

5. Viljelijät markkinoivat risottoa

Jos sinulla on iso luudanliha, risotto on aina loistava vaihtoehto harkita, sillä sitä voidaan käyttää perinteisen liemeen sijasta. Tämä kasvispakattu riisilaji voi tulla yhteen mitä tahansa vihanneksia, joita sinulla on paremmin.

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

6. Haudutettua ranskalaista sipulikanaa Gruyèren kanssa

Jos sinulla on pakkaus kanaa reidet kätevä, hauduttaminen on erinomainen tapa sisällyttää luu liemi illalliseksi. Täällä on käytetty liottamalla karamellisoituja sipulia ja paistettua kanaa.

(Kuva: Kimberley Hasselbrink)

7. Tomaattisekoitetut linnut Broccoli Raben kanssa

Vaihda perinteistä broilerinlientä minkä tahansa tyyppisen luupuolen kanssa pakkaamaan vielä enemmän makua tälle kermalehtilöille.

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

8. Kuinka keittää yksinkertainen ja maukas hiljainen liesi Chili

Kuten keittoa, luulientä (kanaa tai naudanlihaa) voidaan aina käyttää antamaan chili-päivityksesi. Tämä versio ruskeaa lihan liesituulettimella, sitten simmers hitaasti liesi koko päivän.

(Kuva: Maria Siriano)

9. One-Pan BBQ Kana Burrito Bowls

Ainoa parasta kuin burrito-astiat illalliselle on, kun koko ateria kokoontuu yhteen pottiin. Helppo keittää ja helppo puhdistaa! Vaihda reseptin kanafileen luontainen liemi ja katso, miten tämä resepti kaksinkertaistuu maku.

(Kuva: Melissa Ryan)

10. Lämmin Bulgur ja linssi salaatti paahdettua katkarapua

Luunliemi voidaan käyttää veden sijaan ruoanlaittoon minkä tahansa tyyppisiä jyviä, riisiä ja linssejä. Käytä sitä perinteisen liemeen sijasta ja kaikki tai osa vettä.