10 älykästä tapaa käyttää pakastettua parsakaalia

(Kuva-arvo: Kelli Foster)

Pakastetut vihannekset ovat yksi salaisista aseistani nopeille ja terveellisille aterioille. Parsakaali on ollut raskaassa kiertoajossa viime aikoina – otamme pussin ulos pakastimesta ja muutamassa minuutissa se on valmis käytettäväksi odottamattomalla tavalla kaikenlaisissa astioissa.

1. Paahda tai paista se astiaan.

Vaikka pakastevihanneksia käytetään lähes loputtomasti, minun tavara on yleensä sivuseinä. Sinä voisi yksinkertaisesti sulattaa ja kuumentaa, mutta se on todella sen arvoista ryhtyä ylimääräiseen askelen sauté tai paista sitä hieman enemmän. Muista kuitenkin, että pakastettu parsakaali ei ole aivan yhtä tiukka kuin tuore, joten aikoo leikata kokopäiviä lähes puoleen.

→ Resepti: Garlicky paahdettu parsakaali

2. Lisää se vuokaan.

Yksi suurimmista tavaroista on niiden monipuolisuus. Olitpa tuoretta tai haluat vain lisätä kasviksia, tämä on erinomainen tapa käyttää jäädytettyä parsakaalia.

→ Resepti: Tomaatti, parsakaali & mozzarellapastapihvi

Resepti: Broccoli & Spaghetti Frittata

(Kuva: Vanessa Barrington)

3. Käytä sitä kerroksessa tai frittatassa.

Kuka sanoi, että parsakaali oli vain päivälliselle? Sulata muutamia kuppeja ja lisää se suosikki kerroksiin tai frittata brunssiin. Voisit jopa käyttää sitä omelettitäytteinä.

→ Resepti: Broccoli & Spaghetti Frittata

4. Käytä sitä sekoita-paista.

Jos olet tuoreesta parsakaalista, sulata sopiva määrä jäädytettyä parsakaalia ja heittää se wokissa. Muista, että koska se ei ole yhtä luja kuin tuore parsakaali, keittoaika on lyhyt ja nopea. Vain tarpeeksi, jotta se kuumennetaan.

→ Resepti: Spicy Broccoli Tofu Stir-Fry

5. Tee se pizza päälle.

Kyllä kasviksia pizzalle! Avain pakastetun parsakaalin valmistamiseksi erottuu pizza-kastikkeesta varmistaen, että päästään eroon ylimääräisestä vedestä. Paras tapa tehdä tämä (ja lisätä makua prosessiin!) On tossing sitä hieman oliiviöljyä ja paahtamalla sitä uunissa 1o-15 minuuttia.

  Kuinka tehdä Kombu liemi (kasvisruoka)

→ Kuinka tehdä mahtava pizza kotona

6. Heitä se pastaa.

Yksi suosikkini tavoista kasvattaa pelkkää pastaa on lisäämällä jäädytettyjä vihanneksia. Jos olet kiinni perus tomaattikastiketta, keitä pakastettu parsakaali oikealle kastikkeessa lisäämällä se pari minuuttia ennen kuin kastike on valmis ruoanlaittoon.

→ Resepti: Kana ja parsakaali Penne Pasta

Resepti: Broccoli & Feta Pesto

(Kuvahinta: Faith Durand)

7. Muuta se pastakastikkeeksi.

Voit myös muuntaa pakastettua parsakaalia pastakastikkeeksi. Pestokastiketta voidaan käyttää minkä tahansa vihannesten, kuten parsakaalin, kanssa. Ja koska tämä kastike alkaa höyrytetyllä parsakaalilla, jäädytetty tavara toimii kuten charmi, kun se on sulatettu.

→ Resepti: Broccoli & Feta Pesto

8. Sekoita se keittoon.

Riippumatta siitä, tarvitsevatko reseptit, keitot sopivat juuri pakastetulle parsakaalille. Ja paras osa on, että et tarvitse edes sulattaa sitä ensin. Lisää se oikealle keittoon, kun se on ruoanlaittoa. Älä vain lisää sitä liian aikaisin tai saatat päätyä herkullisella parsakaalilla.

→ Resepti: Easy Green Minestrone

9. Käytä sitä taco- tai burrito-täytteenä.

Mitä tulee tacoihin ja burritoihin, kaikki menee. Se on hyvä tapa luottaa elintarvikkeisiin, joita minulla on jo, kuten runsaat pakastetut vihannekset. Voit joko antaa jäädytettyä parsakaalia nopeasti höyryä tai heittää jäädytetyt floretit pienellä oliiviöljyllä ja paistata ne uunissa 1-15 minuuttia.

→ Resepti: Pakastimen ystävälliset paahdetut kasvikset burritot, joissa on mustia papuja ja riisiä

10. Lisää se riisikulhoon.

Riisi- ja viljakasvit ovat valmiina nopeisiin ja helpompiin illallisiin – ja lisäämällä pakastettua parsakaalia on yksinkertainen tapa hiipailla enemmän kasviksia siellä.

→ Resepti: Kana riisikulhot Honey-mustardikastikkeella

Mikä on sinun suosikki tapa käyttää pakastettua parsakaalia?

Tämä viesti on päivitetty – julkaistu ensimmäisen kerran tammikuussa 2010 Joanna Miller.

  Resepti: hitaasti keitetyt naudanliha ja ohrajauhot