Saya dengan Sengaja Percaya Bahwa Dapur Kecil Lebih Baik Daripada Yang Besar

Ketika Anda membayangkan dapur impian Anda, apa yang Anda lihat? Kesempatannya adalah, ruang kuliner ideal Anda termasuk banyak countertops, lemari tanpa akhir, dan pantry yang terisi penuh – tetapi Anda mungkin terkejut ketika mengetahui bahwa dapur terbaik sebenarnya adalah dapur kecil..

Memang benar bahwa dapur kecil datang dengan masalah unik mereka sendiri; hampir tidak ada ruang meja, hampir tidak cukup lemari untuk menahan makanan Anda apalagi peralatan Anda, dan hampir tidak cukup ruang lantai untuk menampung lebih dari satu juru masak.

Tetapi terlepas dari kekurangan mereka, dapur kecil sebenarnya lebih baik daripada yang besar, dan memiliki lebih banyak manfaat daripada yang pernah Anda sadari – serius.

Mengapa Dapur Kecil Sebenarnya Lebih Baik daripada Orang Besar

Ketika Anda memiliki dapur kecil, Anda memahami betapa pentingnya setiap inci persegi dari ruang kecil Anda. Anda terus-menerus memikirkan cara memanfaatkan lemari terbaik, memaksimalkan ruang tandingan, dan secara efektif bergerak saat Anda menyiapkan makanan. Tantangan dapur kecil yang hadir, dan kebiasaan yang mereka ciptakan, benar-benar membuat ruang memasak lebih cerdas, lebih teratur, dan lebih efektif, dan bahkan lebih baik memasak.

Berikut empat alasan mengapa dapur kecil sebenarnya yang terbaik.

1. Lebih sedikit makanan terbuang di dapur kecil.

Dapur kecil tidak memiliki banyak ruang penyimpanan makanan, yang berarti apa yang membuat jalan ke lemari dan kulkas dengan cepat menemukan jalan keluar lagi. Tidak seperti dapur besar dengan pantries dan lemari es besar, makanan tidak sering terlupakan atau salah tempat untuk rusak dan menjadi buruk. Setiap bahan yang dibeli pemilik dapur kecil dipikirkan dengan hati-hati tentang: Di mana saya bisa muat ini? Untuk apa saya menggunakannya? Berapa lama waktu yang dibutuhkan? Itu berarti tidak ada yang terbuang, terlupakan, atau tidak terpakai.

Dapur yang lebih kecil memiliki lemari yang lebih halus, lemari es yang lebih segar, dan koki yang secara keseluruhan kurang boros.

(Kredit gambar: Diana Yen)

2. Setiap alat, gadget, dan alat di dapur kecil memiliki tujuan.

Ruang kontra sangat terbatas, dan kadang-kadang sama sekali tidak ada, di dapur kecil, dan ruang kabinet sangat ketat. Tidak ada banyak ruang untuk menyimpan makanan dan piring, apalagi peralatan, jadi apa yang benar-benar harus mendapatkan tempat. Pemasak yang lambat, pengolah makanan, dan peralatan lainnya masih merupakan keharusan, tetapi alat-alat dapur yang tidak berguna seperti pengiris alpukat dan pengupas bawang putih mendapatkan sepatu boot, atau tidak pernah masuk ke dapur sama sekali.

Tinggal di dapur kecil berarti sering mengedit peralatan dapur Anda, dan hanya menyimpan alat yang paling berguna. Ini juga berarti dapur yang lebih bersih, tidak berantakan, dan lebih dikhususkan yang tidak boros.

(Kredit gambar: Smitten Studio)

3. Dapur yang lebih kecil = dapur bersih.

Ketika ruang dapur Anda kecil, Anda tidak bisa membiarkannya berantakan atau tidak teratur. Meja Anda sangat berharga, dan mengacaukannya dengan surat, piring kotor, atau barang-barang pribadi bukanlah pilihan jika Anda ingin bisa benar-benar memasak di dapur Anda.

Lemari yang tersedia juga terbatas dan diatur dengan hati-hati agar sesuai dengan hidangan, makanan, dan peralatan, yang berarti dengan malas mendorong bahan makanan atau peralatan memasak di mana pun tidak ada pilihan. Keterbatasan ukuran dapur kecil dan tantangan logistik yang diciptakannya benar-benar memaksa mereka yang memilikinya untuk menjaga ruang yang lebih bersih dan teratur.

Terlebih lagi, ketika sudah waktunya untuk membersihkan dapur selama musim flu atau setelah pesta makan malam, ruang fisik lebih kecil, sehingga waktu yang lebih sedikit untuk kembali ke keadaan bersih..

(Kredit gambar: Leela Cyd)

4. Tidak ada ruang untuk “terlalu banyak koki” di dapur kecil.

Setiap koki menghargai ketika keluarga atau teman menawarkan untuk membantu menyiapkan makanan, tetapi ada alasan “terlalu banyak koki di dapur” adalah ekspresi yang sangat populer. Di dapur kecil, ruang terbatas dan sering tidak dapat menampung lebih dari satu atau dua orang, yang membuat ruang lebih mudah untuk mengontrol dan mengambil alih selama persiapan makan.

Itu berarti bahwa ketika kerabat Anda yang bermaksud baik tetapi sombong berada di kota untuk merayakan Thanksgiving dan bersikeras membantu Anda menanduk kalkun dengan benar, Anda bisa jujur ​​dan memberi tahu mereka bahwa tidak ada cukup ruang. Ini juga berarti dapur kecil dapat benar-benar menjadi domain dan domain Anda hanya ketika diperlukan.

* * *

Apakah kita memimpikan semua ruang pantry yang bisa kita isi, dan pulau-pulau sepanjang perahu kecil? Tentu saja. Tapi mari kita menjadi nyata, sesama koki – dapur kecil yang melamun untuk kehidupan nyata yang kita jalani.

Setuju? Tidak setuju? Menimbang!