Nom Nom Paleo oleh Michelle Tam

Apakah Anda mengikuti diet paleo, Anda ingin tahu tentang itu, atau, heck, Anda hanya ingin resep lezat tidak peduli apa diet yang mereka cocok, ada banyak hidangan yang fantastis di sini untuk Anda selami. Resep Michelle Tam di blognya Nom Nom Paleo sering dipengaruhi oleh Asia, sering kali terinspirasi dari California, dan selalu muncul dengan rasa. Yang dia masukkan dalam buku masak-e-nya tidak terkecuali.

Fakta Singkat

Siapa yang menulisnya: Michelle Tam

Siapa yang mempublikasikannya: Michelle Tam

Jumlah resep: 128

Resep untuk saat ini: Lambat Roasted Rack of Lamb, Kale Kale Pedas dengan Wortel, Jamur Gurami Ganda, Tumis Gurih, Salad Ayam Madras, Kembang Kol Asia, “Nasi Goreng”, Puding Kelapa Manis, Es Krim Pisang 2×4 Strawberry, Nasi Coklat Nom Nom, Lebih Baik dari Roti

Sorotan lain: Sebelum saya terbawa suasana dan geeky tentang aspek teknologi yang menyenangkan dari aplikasi buku resep ini, saya ingin memastikan untuk berbicara tentang resepnya sendiri. Singkatnya: mereka hebat. Michelle Tam telah mengembangkan resep untuk blognya Nom Nom Paleo selama hampir 3 tahun sekarang dan dia memiliki teknik turun.

Resepnya ditulis dalam bahasa yang jelas dan lugas yang membuat Anda merasa percaya diri menuju dapur. Jika itu tidak cukup, masing-masing disertai dengan foto yang indah (itu foto, jamak! Juga, pengungkapan penuh, Michelle memenangkan kateogi Fotografi Makanan Terbaik dalam Kontes Homies kami beberapa tahun yang lalu!). Foto-foto ini tidak hanya memberi saya bahwa “buat ini sekarang!” merasa dengan praktis setiap resep, tetapi juga menunjukkan bagaimana setiap langkah harus dilakukan. Ini sangat membantu dalam resep di mana dia menggunakan teknik atau peralatan yang mungkin tidak kita kenal, seperti memasak sous vide atau menggunakan pressure cooker. Dia juga memiliki seorang juru masak profesional dan penguji resep untuk memastikan semua resepnya benar.

Saya paling terinspirasi oleh hidangan utamanya. Setiap resep tampaknya memiliki beberapa bahan – sedikit sentuhan – yang membuat saya langsung lapar. Ada banyak resep daging, seperti yang Anda harapkan dari buku paleo, tetapi hidangannya juga selalu memasukkan banyak sayuran segar yang cerah dan rempah-rempah beraroma. Saya juga sangat menyukai resep dasar di bagian “Flavor Booster” untuk hal-hal seperti bumbu cile lime, Magic Mushroom Powder, Pyro Powder. Nama-nama saja membuat saya ingin bermain dengan mereka di piring saya, dan deskripsi dari bubuk kaya umami dan bumbu pedas hanya menambah keinginan saya.

Ok, bagaimana aplikasi ini berfungsi sebagai buku resep! Aplikasi ini terbuka pada indeks umum semua resep. Anda dapat menggulir galeri foto berukuran penuh dari setiap resep atau gesek cepat melalui thumbnail di bagian bawah untuk mendapatkan favorit. Jika Anda tidak yakin apa yang Anda cari, Anda dapat mengetuk tab di bagian atas untuk membuka galeri resep hidangan utama yang lebih kecil, resep makanan laut, resep telur, dan sebagainya.

Setelah Anda mendarat di resep yang ingin Anda buat, mengetuk gambarnya akan membuka galeri tampilan slide yang memandu Anda melalui setiap langkah saat Anda membuatnya. Hanya ingin teks itu sendiri? Tidak masalah. Mengetuk ikon “Kartu Resep” membawa hal itu untuk Anda. Dalam Kartu Resep, Anda juga dapat menambahkan bahan ke daftar belanja Anda, melihat peralatan apa yang Anda butuhkan, dan mencari tahu berapa banyak waktu yang harus Anda sisihkan untuk membuat resep. Baik dalam tampilan tampilan slide atau tampilan Kartu Resep, ikon di bagian atas halaman memungkinkan Anda menambahkan catatan ke resep, membintangi ke “Favorit Anda”, mengirim email resep ke teman, atau mengirim umpan balik Michelle.

Tidak peduli berapa banyak gambar yang Anda ketuk atau galeri yang Anda gulir, tab “Beranda” akan membantu Anda melacak ulang langkah Anda. Bilah alat juga selalu ada di bagian bawah layar untuk membantu Anda menavigasi ke bagian lain dari buku ini. Dari sini, Anda dapat memeriksa daftar belanja Anda, kembali ke pencarian resep, atau kunjungi blog Michelle untuk inspirasi harian. Sebagai orang yang paleo-penasaran, saya sangat menghargai bagian tentang Paleo 101, yang memberikan gambaran yang sangat mudah dimengerti tentang apa diet Paleo tentang.

Saya suka pengalaman berjalan melalui aplikasi ini. Rasanya sangat alami dan intuitif – sangat dekat dengan pengalaman membalik-balik buku masak baru dan menemukan resep baru. Jika ini arah dari e-cookbook yang menuju, saya menyukainya. Penerbit buku masak yang mencoba masuk ke penerbitan e-book dapat belajar banyak dari yang satu ini!

Siapa yang akan menikmati buku ini? Orang yang mengikuti diet paleo atau yang penasaran ingin mencobanya.

Temukan buku di toko iTunes: Nom Nom Paleo oleh Michelle Tam

Kunjungi situs web penulis: Michelle Tam

Apartment Therapy Media melakukan segala upaya untuk menguji dan meninjau produk secara adil dan transparan. Pandangan-pandangan yang diungkapkan dalam ulasan ini adalah pandangan pribadi dari reviewer dan review produk khusus ini tidak disponsori atau dibayar dengan cara apapun oleh produsen atau agen yang bekerja atas nama mereka. Namun, pabrikan memberi kami produk untuk menguji dan meninjau tujuan.

(Gambar: Emma Christensen)