Mac + Cheese Cookbook oleh Allison Arevalo dan Erin Wade

Oh, halo! Apakah Anda memanggil mangkuk raksasa pasta keju, lengket, dan krim? Besar! Karena Allison dan Erin dari restoran Homeroom Oakland – mekkah Pantai Barat untuk keju mac n ‘- siap menyajikannya untuk Anda, bergaya buku masak. Jika Anda dapat membolak-balik buku ini tanpa perut Anda yang bergemuruh setidaknya sekali, maka Anda adalah orang yang lebih kuat dari saya.

Fakta Singkat

• Siapa yang menulisnya: Allison Arevalo dan Erin Wade

• Siapa yang mempublikasikannya: Sepuluh Tekan Kecepatan

• Jumlah resep: 50, termasuk beberapa lauk dan makanan penutup

• Resep untuk saat ini: Classic Mac, Smoky Bacon Mac, Sriracha Mac, Shepherd’s Mac, Mac Vegan, Pesto Mac, Wortel Panggang dengan Citrus Vinaigrette, Pie Krim Pisang, Lime Bars

• Sorotan lain: Meskipun saya tidak benar-benar menyebut memasak mac kompor yang sama dan waktu keju dan lagi “kebiasaan,” saya akan membiarkan bahwa mungkin ada beberapa variasi dalam rutinitas. Allison Arevalo dan Erin Wade semuanya dengan cukup berbeda mengambil campuran klasik pasta, keju, dan bechamel untuk membuat kita bahagia sepanjang musim dingin. Saya sangat menyukai bagian mereka tentang resep internasional: mac yang menggabungkan rasa Yunani atau yang menciptakan kembali pai shepard dengan lapisan mac dan keju panggang. Saya juga merasa terinspirasi untuk cabang dari cheddar saya yang biasa dan memberikan keju kambing, feta, gouda, dan keju lainnya untuk dicoba..

Pasti luangkan waktu untuk membaca bagian mereka tentang kiat ahli. Para wanita ini telah mengumpulkan cukup banyak keju mac n untuk mengetahui satu atau dua hal tentang apa yang membuatnya enak, seperti tidak membuang-buang uang untuk keju super mewah, panko lebih baik daripada remah roti, dan cara memasak yang terbaik Mie. Saya juga sangat menghargai pasangan bir dan anggur dengan masing-masing resep.

Beberapa rincian mendetil untuk Anda: Buku ini mencakup resep untuk mac dan keju klasik, resep dari seluruh dunia, mac yang dibuat dengan bahan-bahan mengejutkan, sekumpulan lauk, dan beberapa makanan penutup dekaden untuk melengkapi makanan. Penuh dengan foto-foto resep yang cantik dan cantik serta gambar-gambar anak-anak yang menyenangkan. Buku ini memiliki halaman-halaman tahan keju yang kuat dan tidak memiliki masalah untuk membuka halaman yang Anda inginkan. Resepnya mudah diikuti – sebagian besar memiliki lima atau lebih sedikit langkah.

• Siapa yang akan menikmati buku ini? Siapa pun yang menghargai semangkuk keju mac n yang baik. Saya juga berpikir siapa pun yang banyak memasak untuk makan malam atau makan malam keluarga besar akan menghargai ide dan banyak variasi dalam buku ini.

Apartment Therapy Media melakukan segala upaya untuk menguji dan meninjau produk secara adil dan transparan. Pandangan-pandangan yang diungkapkan dalam ulasan ini adalah pandangan pribadi dari reviewer dan review produk khusus ini tidak disponsori atau dibayar dengan cara apapun oleh produsen atau agen yang bekerja atas nama mereka. Namun, pabrikan memberi kami produk untuk menguji dan meninjau tujuan.

(Gambar: Emma Christensen)