Excalibur Dehydrator: 5-Tray Small Garden Excalibur dengan Timer 26-Jam

Barang: 5-Tray GARDEN-Excalibur 26 jam Timer # 3526T
Harga: $ 249,95
Kesan keseluruhan: Excalibur dikenal sebagai Cadillac dehidrator makanan, dan model ini memiliki fitur-fitur canggih sementara juga sangat mudah digunakan.

Selama bertahun-tahun aku telah mendengar dongeng tentang dehidrator Excalibur yang ajaib dan bertanya-tanya apakah itu sepadan dengan hype itu. Excalibur bukanlah alat yang bisa dianggap enteng – dalam ukuran atau harga – dan saya ingin tahu bagaimana itu akan dibandingkan dengan dehidrator kelas bawah, serta kepraktisan memiliki satu sebagai penghuni apartemen. Bukan tanpa kelemahan, tapi saya siap untuk menyatakan kesetiaan saya.

Tinjauan

Karakteristik dan Spek: Dehidrator 5-baki ini memiliki 8 baki persegi area baki. Fitur termasuk saklar on / off, termostat yang dapat diatur dari 85 ° F hingga 145 ° F, dan timer 26 jam dengan penutup otomatis. Ini memiliki kipas 5-inci di belakang dan berjalan pada 440 watt. Dimensinya 17 x 19 x 8,5 inci dan beratnya 14 pon.
Detail favorit: Pengatur waktu mengatur model 3526T ini terlepas dari banyak dehidrator lain, termasuk model Excalibur 3500. Meskipun fitur ini menambahkan $ 50 ke harga 3500, saya pikir itu sangat berguna dan memungkinkan untuk mengeringkan makanan saat Anda jauh dari rumah atau tidur.
Masalah potensial: Belum ada masalah yang dicatat sejauh ini, kecuali saya khawatir tentang potensi efek mekanis dan kosmetik dari seringnya memindahkan dehidrator masuk dan keluar dari penyimpanan dan mematikannya (lihat Bagus untuk dapur kecil? Di bawah).
Berbakat layak? Ya, jika Anda menggunakannya secara teratur. Ini akan sangat berguna untuk tukang kebun rumahan, pelanggan CSA, atau mereka yang memiliki surplus produk secara teratur.
Bagus untuk dapur kecil? Mereka yang memiliki keterbatasan ruang mungkin akan kesulitan menemukan ruang untuk mengoperasikan dan / atau menyimpan ini. Saya tinggal di sebuah apartemen kecil dan ini hanya cocok di meja terbesar saya (yang agak merepotkan ketika digunakan selama berjam-jam), dan saya harus menyimpannya di area penyimpanan umum gedung apartemen saya.

Meskipun sering dikaitkan dengan pekerja rumahan dan ahli makanan mentah, dehidrator benar-benar sangat berguna bagi koki rumahan yang menginginkan cara mudah untuk melestarikan makanan. Lebih hemat energi daripada pengeringan oven, dehidrasi juga dapat membantu mencegah sisa makanan dan menghemat uang dalam makanan kemasan. Buah-buahan kering, sayuran, dan rempah-rempah hanyalah permulaan. Saat menguji Excalibur, saya menemukan alat panas rendah ini juga dapat digunakan untuk membuat kerupuk (dengan juicer pulp!), Mengeringkan pasta, menaikkan roti, dan membuat yoghurt.

Dehidrator yang paling kecil dan lebih murah memiliki desain silinder dengan nampan yang dapat ditumpuk dan kipas di bagian bawah, dan sering kali diperlukan untuk memutar baki agar kering. Sebaliknya, 5-Baki Excalibur adalah kotak besar dengan baki yang dapat dilepas dan kipas di belakang, yang secara merata mendehidrasi isi dari setiap baki.

Selain kapasitasnya yang besar, baki mudah dimasukkan dan dikeluarkan untuk menambah, memeriksa, dan menghapus makanan. Setiap baki dilengkapi dengan sisipan polarilena bebas BPA, yang dapat digunakan untuk mengeringkan sebagian besar makanan dan mudah dibersihkan dengan sabun dan air. Untuk membuat makanan seperti kulit buah, Anda perlu membeli lembaran non-stick ParaFlexx terpisah (sekitar $ 10 masing-masing), atau untuk menutupi polyscreen dengan kertas roti atau plastik pembungkus. Saya belum mencoba lembaran ParaFlexx, tetapi kulit buah yang dibuat di perkamen ternyata sangat baik. Untuk menetaskan yogurt dan meningkatkan adonan, Anda cukup membuang baki.