Seuraava viikon ateriaohjelma: 5 Veggie-Packed Spring -ruokaa

Kuinka asut tällä viikolla? Me heräsimme lunta maanantaiaamuna, mutta loppuviikko on ollut aurinkoinen, reipas ja raikas, mikä voi tarkoittaa vain yhtä asiaa: kevät! Keväällä merkitsee meille viljelijöiden markkinoiden paluuta ja siirtymistä syömään vielä enemmän vihanneksia illallisella.

Tällä viikolla ateriohjelmalla pyritään saamaan mahdollisimman monta vihanneksia – viljelijöiden markkinoilta tai supermarketeilta – ja keittämään ne ruokakomeroilla (ajattele: kuivapasta ja kana pakastimessa) tavalla, joka ajaa kauden täydellisesti.

Tervetuloa tämän viikon ateriasuunnitelmaan

Uskon, että aterian suunnittelu on salaisuus stressitöntä illanviettoa varten. Koska ystäviä ja perheitä pyydän usein, mitä ruoan ruoanlaittoon joka viikko, jakan viikoittaisen ateriasuunnitelman täällä. Olitpa vain oppimassa ateriasuunnitelmaa ja etsimässä todellista esimerkkiä siitä, miten tämä toimii tai olet vanha ammattilainen inspiraation metsästys, tässä on vipu siitä, miten ruokkanen perheeni tällä viikolla.

Maanantaina: Kuinka tehdä yhden potin Pasta Primavera

Tämä pastaa on saanut kaikki vihannekset yhdessä potissa: snap herneet, kesäkurpitsa, kirsikkatomaatit, parsat, porkkanat ja rapeat paprikat. Pasta ja parmesaani pitävät niitä yhdessä, mutta tämä koskee vihanneksia. Kaksoisnapaa paprikoiden, porkkanoiden ja yrttien leikkaamista tänään illan päivälliselle.

Tiistai: vietnamilainen tyyli-kana- ja nuudelinsalaatti

Tällä nuudelevyllä on marinaatti, joka kaksinkertaistaa velvollisuutensa pukeutumisena ja tekee ihmeitä niille kanan rintoille, joita on käytettävä loppuun pakastimessa. Välttymme kutsua tätä salaattia lapsillemme, mutta älä tee mitään virheitä – tämä on rapea, raikas salaatti parhaimmillaan. Kypsennä tänä iltana torstaina tai ylimääräisiä riisiä huomiseen illalla nuudeleille.

Keskiviikko: Ruskea riisi kulho, linssi, karamellisoitu sipuli ja paistettua munaa

Kevyet sipulit ja munat ehdottomasti laulavat tässä yksinkertaisessa mujadarassa. Ohita harissa lapset ja lastaat niiden altaat viipaleilla kurkut ja paprikat (tiistaina) ja he saavat kovaa keitettyä munaa paistetun munan sijaan.

Torstai: Egg Roll Skillet

Joten tämä resepti vaatii laukun coleslaw-sekoitusta, joka on nerokas, jos sinulla ei ole muita vihanneksia käytettäväksi – mutta aion suunnitella kaksinkertaistamista Napa-kaalia, jonka ostin tiistaina, porkkanoita ja pähkinöitä, joita käytimme koko viikon ajan, ja pienen punaisen kaalin pää, joka kuolee jääkaapissa. P.S .: Ground sianliha on hyvä täällä, mutta voit käyttää myös maapähkinää tai naudanlihaa.

Perjantai: Rainbow Pizza

Tämä resepti on minun 6-vuotiaan pyynnön, joka on tullut melko vaativaksi hänen pizzaa pyytäessään. Ohitan maissin (en käytä sitä missään muualla tällä viikolla) ja käytän vain kaikkia kasvisbittejä ja bobia, joita emme saaneet tällä viikolla.