Op zoek naar een make-aheadlunch voor je lunchbox? Wil je iets eenvoudig, gezond en vullend? Zoek niet verder dan deze linzensalade – het is nog een lunchsalade voor je repertoire, vol knapperige en kleurrijke paprika en uien, met nootachtige geroosterde walnoten en geurige kruiden. Een zoete, pittige dressing trekt het allemaal samen. Het is echt […]
Här är en sorglig fråga från Emily, som måste laga enhandig en liten stund. Kan du hjälpa henne? Jag behöver lite hjälp! Jag bröt min handled – självklart på min dominerande hand – och jag har problem med att hitta saker jag kan laga med en hand. Min tumme är helt immobiliserad och kommer att […]
(Kredit za slike: Casey Barber) Gorje ženi, ki ljubi vročo skledo čajevca, ko je njen možni pravilnik o vseh juhah – in tudi za vse druge vroče tekočine – enako kot Kenneth Ellen Parcell: “To je hudičeva temperatura.” Ne želim, da bi hudič v svoji kuhinji, ampak sem odkril vrzel v tej protivlomni tekoči pogodbi: […]
Naj bodo vaše sladice in kremasto prelivane torte videti kot lepo kot kdajkoli prej. Brez nosilca torte? Ni problema. Tukaj je preprost način, da vaše sladice in kremasto-topovske sladice izgledajo lepo kot kdajkoli prej. Najprej pripravite izredno dolg kos plastične folije na vašem pultu. Torto nastavite na svoji plošči v sredini. Vstavite zobotrebce okoli oboda […]
Malaysiske, thailandske og andre sydasiatiske karriretter har hver deres egne sondringer, men de har også mange ting til fælles, med kanterne blande ind og ud mellem krydderier og teknikker. Denne rige, duftende oksekød- og kartoffelkurv er smagret med en malaysisk krydderi-blanding, løg, der langsomt er kogte med teknikker, der er lært fra det sydlige indiske […]
(Billedkredit: Michelle Peters-Jones) Indisk mad, især regionalt køkken, er stærkt påvirket af dets forskellige herskere og udenlandske inspirationer. En af de mest vedvarende påvirkninger er vores nabo i nord: Kina. Ved første øjekast synes indisk og kinesisk mad at have næsten intet til fælles, men du vil finde et udvalg af kinesiske retter, der har […]
Zelo enostavno je ustvariti proračun, prijazen obrok, ko imate vrečko riža na roki. Med vrsto riža (bela, rjava, jasmin, itd.) In kako jo kuhate (v kuhalniku z rižem, na stovetopu ali peči), imate veliko možnosti za igranje. Prav tako je težko postati dolgčas, če obstaja toliko proračunov prijaznih načinov, da se vrnete na skledo riža. […]
Hren je trnce i gristi okus koji ide ravno do nosa u mozak. Mnogi smatraju da ovaj oštar okus osvaja; volimo ga u salonu koktel i jaje. No, njezin zagriz često je prigušen nedostatkom svježine ili previše konkurentnih sastojaka u umacima od jarrena. Ako stvarno volite hren, onda je svježi put. Hren je također jedan […]
Mediterrane oregano (origanum vulgare) in een 12 “pot. (Afbeelding tegoed: Jayme Henderson)
Chitra Agrawal, de kookboekauteur achter Levendig India, creëerde een lijn van authentieke Indiase specerijen genaamd Brooklyn Delhi, die landelijk worden verkocht bij Whole Foods-winkels, maar dat betekent niet dat ze daar alleen winkelt. Veel van Chitra’s favoriete vondsten komen zelfs van haar plaatselijke Indiase supermarkt. Al meer dan een decennium heeft Chitra zich gespecialiseerd in […]
Saya memiliki satu botol kimchi yang sedikit lebih dari satu bulan. Pada saat itu ada sedikit bau di dalamnya dan tidak terasa enak seperti kimchi segar. Ini masih bisa dimakan, dan paling baik digunakan untuk semur dan hidangan masak lainnya. Jadi, saya memutuskan untuk membuat soondubu jjigae, yang diterjemahkan menjadi “sup kimchi tahu lunak.” Jjigae […]
Rør stegning er virkelig en af de bedste teknikker, vi hjemme kokke kan have op vores ærmer. Fordi de koger så hurtigt, kan du få en rystelse på bordet i den tid det tager at hugge grøntsagerne op! Plus, omrøring frites er en fantastisk måde at rydde ud køleskabet og bruge op producere. Sådan gør […]
(Kuva: Tessa Huff) He näyttävät vain kerran vuodessa, mutta mitä tehdä, kun olet jumissa enemmän karkkia kanoissa kuin tiedät mitä tehdä? Sen sijaan, että heittäisitte nämä juhlaiset makeat herkut, muutat ne leivonnaisiin ja jopa cocktaileiksi ja käyttävät jokaisen viimeisen (jopa rikki) kappaleen! Lue lupaavista käyttötarkoituksista jäljellä olevista karkkukauhista tämän lomakauden aikana. Leivonnaiset Täydellinen jopa särkyneiden […]
