Vad kan jag göra med mycket (och mycket) av strimlad kål?

F: I helgen höll jag en massiv drakad fläskfest. Vi kallade det Swine and Dine i Porkdale (vi bor i Toronto-området i Parkdale). Som rätter serverade vi färskt frites och en dragonslakan. Jag har fullständigt överskattat den mängd kål som jag behövde, och har ca 2 fryspåsar full av hackad, blandad, oskärmad kål.

Några idéer (annat än en annan slaw) av vad jag kan göra med det? Jag vet att det kommer att behålla några dagar, men tiden är kärnan och det kan inte slösa bort. Hjälp!

Skickat av Tara

Redaktör: Tara, du kan göra en annan slaw. Men om du är slaw-ed ut (så att säga), hur är det med en stek med en liten sojasås och ingefära? En snabb omrörning gör kålen koka ner och vilse, så när vi gör det går vi igenom mycket mer kål. Du kan också pickla den eller steka den. Här är några specifika recept!

• Vattenkryddor och Kål Rörsteg
• Rostad kål med bacon – arbetar med strimlad kål också!
• Lätt inlagd rödkål

Läsare, några fler idéer för Tars krossade kål?

Nästa fråga?

Relaterad: Recept: Crunchy Peanut Slaw

(Bild: Tara via e-post)