Vad är det bästa sättet att laga en stor Porterhouse biff?

F: Jag köpte två vackra porterhouse-biffar igår, och jag undrade vilken förberedelse som är mer lämplig för den här köttskuren – grill eller panorera till ugnen? Jag vill göra det mesta ut av det. Några förslag?

Skickat av Gina

Redaktör: Gina, både grillad metod och ugnsmetoden kan ge dig en bra biff. Jag tror att frågan är verkligen mer: Vilken är du mest bekväm med? Personligen, medan jag älskar smaken av grillad biff, känner jag mig bättre med ugnen, så om jag lagar mat så är det det jag lutar mot. Biff är bra nästan alls – det är bara att inte skruva upp det.

Läsare, vad föreslår du?

Nästa fråga?

Relaterad: Hur man suger en biff i ugnen

(Bild: Chris Phillips)