Smör det upp! Frukost i Normandie

Paris kan ha hörnet på croissanter och baguetter, men du måste gå till Normandie för att få det bästa smöret.

Smör är en av de bästa och mest kända produkterna i Normandie (andra bara till calvados, kanske!). Norman nötkreatur är en speciell ras upptagen för mejeri, och de får roa de välsmakande Normandie marshlanderna för näringsrika foder. Deras mjölk är tung och slät, och det resulterande smöret är så sött att det är frestande att äta det med skedet.

Smörrik brioche antas härröra från denna region. Crêpes och rustika frukt-toppade galetter är också vanliga. Och det är naturligtvis inget fel att helt enkelt sprida lite Normandie smör på varm baguette och kalla det bra.

Här i USA letar du efter importerade märken av Normandie smör som Isigny Butter, Buerre de Baratte och President. Hela mat och specialaffärsaffärer är din bästa satsning på var du hittar dem.

Har du någonsin haft Normandie smör?

Relaterad: Så Delicious: Kerrygold Irish Butter

(Bild: Flickr medlem WordRidden licensierad under Creative Commons)