Rekommendera en kokbok för rökning kött och fisk?

F: Min man fick en rökare till jul i år. Han är bortom upphetsad men saknar erfarenhet (som jag). Vi försökte ett recept på rökt revben som följde med bruksanvisningen för rökaren men vi blev besvikna. Jag kan inte tycka att jag hittar en välgranskad kokbok om rökt kött och fisk. Kan du eller någon av dina läsare ge några råd?

Skickat av Kara

Redaktör: Läsare, har du någon kokbok eller receptrekommendationer för Kara?

Nästa fråga?

Relaterad: Smak Boosters: 8 sätt att lägga Smoky Flavour till en maträtt

(Bild: Flickr medlem crinxols licensierad under Creative Commons)