Recept: 3-Ingrediens Rostad Dijon Potatis

(Bildkrediter: Joe Lingeman)

Mina måltidsplaner är rotade i enkla weeknight-middagar som kommer ihop så fort som möjligt, så det borde inte bli någon överraskning att mina parabolpreferenser följer med. Det är bara en del av anledningen till att dessa rostad potatis för närvarande är på repetition. Det är också för att de går med allt. Oavsett vad du gör, misstas inte bara deras enkelhet och kort ingredienslista för liten smak. De här potatisarna har samverkat med korniga Dijon och har en knäppning som kompletterar sina spröda, sprickor.

3-Ingrediens Rostad Dijonpotatis: Se videoen

Få Crispier Roasted Potatis

Nyckeln till att spika detta recept och föra ultra-krispiga rostad potatis till bordet är lätt. En eldig varm ugn är alltid nödvändig, och lika viktig är hur potatiserna är ordnade på bakplåten. För att få de skarpaste resultaten, steka först potatisarna ner på bakplåten. den heta pannan sårar den plana, köttiga ytan, vilket skapar det oemotståndliga djupbruna, sprickliga skiktet du är ute efter.

(Bildkrediter: Joe Lingeman)


3-Ingrediens Rostad Dijon Potatis

Serverar 4 till 6

  • 2 pounds

    små röda potatisar, halverade eller quartered om stora

  • 2 matskedar

    olivolja

  • 2 matskedar

    helkorn Dijon senap

  • 1/2 tesked

    kosher salt

  • 1/4 tesked

    nymalen svartpeppar

Ordna ett ställ i mitten av ugnen och värm till 425 ° F.

Placera alla ingredienser i en stor skål och kasta för att kombinera. Överför potatisarna till ett rimmat bakplåt och ordna potatisen så att de är skarna nedåt.

Stek i 10 minuter. Vänd potatiserna över med en platt spatel och koka tills det är brunat och ömt, ca 10 minuter mer.

Receptanteckningar

Lagring: Retur kan lagras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.