Nya idéer för Boneless Beef Short Ribs?

F: Jag har bara plockat upp ett par paket med köttfria nötkött, korta revben.

Istället för grillen (lägenhet som bor!) Skulle jag älska några nya matlagningsidéer och smaker för denna köttskära. Tack!

Skickat av Gina

Redaktör: Gina, jag gräver inte riktigt korta revben Ja, de kan vara bra på grillen, men jag hittar braising mycket mer tillförlitlig. Personligen skulle jag bruna dem och slänga dem sedan i den långsamma ugnen eller en täckt kruka i en liten ugn i några timmar. Det blir varmt ute, så långsam spis är ett bra alternativ att ha. Här är några inlägg på att laga korta revben:

• Godt recept för en folkmassa: Öl-Braised Short Ribs
• Cheap and Meaty: Hur man gör ugnsbräda korta ribbor

Läsare, några tips eller bra sommar recept för nötkött kort revben?

Nästa fråga?

Relaterad: Trendur: Braised Short Ribs

(Bild: Tro Durand)