Koka vietnamesiska hemma: 10 Läckra recept, från Bánh Mì till Vegetarian Pho

Har du någonsin kokat vietnamesiska hemma? Om inte, nu är det dags att försöka ta hand om det. Läcker inte denna söta majspudding utsökt? Perfekt för topp majssäsong. Eller vad sägs om detta recept på ingefära krabba? Dessa 10 favorit recept från våra arkiv kommer att leda vägen.

ÖVERSTA RADEN
• 1 Bún Chay (vietnamesisk Vegetarisk Nudelsalad): en uppfriskande sommarsallad gjord med risnudlar, doftande örter, knäckiga bönspirer, ett proteinval och en saltsyra söt sås.
• 2 vietnamesisk-inspirerade risskivor: en vegetarisk ta på vietnamesiska räkor, tillverkad av stekt rispapper och toppad med en blandning av morötter, rädisor, jordnötter, örter, chili peppar och lime.
• 3 Che Bap (Vietnamese Sweet Corn Pudding): gjord med kokosmjölk och perfekt varm eller kall!
• 4 Bánh Mì med Citrongräs Tofu: en vegetarisk baguette smörgås med citrongräs och vitlök marinerad tofu, syltad daikon, morötter, örter och kryddig mayo.
• 5 Banh Chung (vietnamesiska riskakor till månens nyår): en vegetarisk klibbig riskaka, gjord med glutinös ris, mjuka gula mungbönor och insvept i bananblad.

NEDERSTA RADEN
• 6 Che Dau Xanh (Vietnamesisk Dessert Soppa Med Mungbönor): I Vietnam är söta soppor kända som chè. Den här är gjord med söta mungbönor och kokosmjölk.
• 7 Goi Chay (vietnamesisk vegetarisk sallad): en vegetarisk version av den traditionella vietnamesiska gmo gà, gjord med tofu och örter.
• 8 vegetariska Bánh Xèo (vietnamesiska Crêpes): söt, krispig crêpes gjord av rismjöl, kokosmjölk och gurkmeja och fylld med mungbönor, svamp eller tofu.
• 9 vietnamesisk ingefära krabba: gjord med mycket ingefära, vitlök, koriander, lite sojasås och serveras med nudlar.
• 10 Vegetarisk Pho (vietnamesisk Nudelsoppa): en lugnande buljongssoppa med risnudlar och färska garneringar.

Relaterad: Koka japansk mat hemma: 15 Favoriträtter, från Okonomiyaki till Sukiyaki

(Bilder: som länkat)