Klä upp ditt hårdkokta ägg: Japanska sojasåsägg (Shoyu Tamago)

Bränd och brun, shoyu tamago (“sojasåsägg”) ser ganska annorlunda ut än ditt genomsnittliga hårdkokta ägg, men är faktiskt mycket enkla att göra. En stapelkorg i Japan, de gör ett smakfullt protein med hög proteinhalt under resan.

Sojasås ägg (Shoyu Tamago) på Rasa Malaysia

Shoyu tamago görs genom att peeling hårdkokta ägg och rulla dem i en liten mängd kokande sojasås eller tamari tills vätskan är borta. Det är allt! Med tamari får du de mörkbruna äggen som visas ovan, medan vanlig sojasås resulterar i en ljusare brun färg. Hur som helst är äggen välsignade och mycket välsmakande.

Förutom att äta dem vanligt, försök att lägga dessa ägg till nudelsoppa eller risgröt (congee).

Få receptet: Hur man gör japanska sojasås ägg (Shoyu Tamago)

Har du några metoder för att klä upp vanliga hårdkokta ägg?

Relaterad: Sparad av ett hårdkokt ägg