Kan du laga bönor efter att ha använt dem som pajvikter?

F: Varför kan man inte laga torkade bönor efter att ha använts som pajskorpsvikt??

Skickat av Bea

Redaktör: Tja, det här är en bra fråga, vad med pajsäsong i full gång! Bönor är kanske den vanligaste pajevikten som används i blindkakor. (Se Fine Cooking instruktioner för detta här.) Så, är de bönorna bra för någonting efter att de har vägt ner din pajskorpa?

Här är ett svar från CHOW och Rose Levy Berenbaum:

• Kan jag äta bönorna som jag använder för köttvikter? vid CHOW

Det finns en smart idé där också för något som fungerar lika bra och det kan lagas mycket bättre än bönor.

Nästa fråga?

Relaterad: Blindbakning: Vad det är och hur man gör det

(Bild: Scott Phillips / Fine Living)