Hur man gör hemlagad Nutella

Jag köper inte Nutella eftersom jag inte kan lita på det runt huset. Jag gillar det lite för mycket. Men av någon anledning, när jag gör det hemma och ser ingredienserna som jag använder före mig verkar det inte så illa.

Mitt Nutella recept är snabbt: ingen smält hackad choklad eller värmemjölk. Det är en enkel matprocessoraffär, och jag gör ofta en dubbel sats och håller den i kylskåpet för när lite chokladbehov uppstår. Varje gång jag gör detta recept tenderar jag att justera mängden olja bara lite baserat på hur krämig jag vill ha spridningen. Så om du hittar slutprodukten är för tjock eller robust för din smak, lägg till lite extra olja och gå därifrån.

Inte som om du behövde några serveringsidéer, men jag älskar Nutella på toast, sprids på våfflor eller pannkakor och som ett dopp för färsk frukt. Det är också trevligt på engelska muffins eller sent på kvällen på en sked med en kopp te.


Hemlagad Nutella

Gör 6 uns

  • 1 kopp

    rostade hasselnötter, skalade

  • 1/4 kopp

    mörkt kakaopulver

  • 1/2 kopp

    florsocker

  • 3/4 tesked

    vanilj extrakt

  • 1/4 tesked

    kosher salt

  • 4 matskedar

    canolaolja

Placera hasselnötterna i din matberedare och blanda kontinuerligt tills de blir till ett smidigt smör, ca 3 minuter. Tillsätt de resterande ingredienserna och fortsätt att blanda tills de är mjuka och krämiga. Om det förvaras i kylskåpet är nutella bra 2 veckor.

Relaterad: Nya och näringsrika mutterbottnar

(Bild: Megan Gordon)