Hur man fryser kokt brun ris

Nötaktig, närande brunt ris är ett utmärkt tillskott till risskålar och det perfekta ackompanjemanget till stekpärlor, men dess långa matlagningstid gör det svårt att sälja för upptagna nattnätter. Förpackat, förkokt brunt ris från den frusna delen av snabbköpet gör förberedelsen snabb och idiotsäker nog för måltider i sista minuten – men varför betala extra när det är så enkelt att frysa ditt eget portionerade bruna ris hemma?

Fryst kokt brunt ris i fryspåsar gör det enkelt att lagra. Denna metod hjälper också risuppvärmningen snabbt rakt från frysen utan att tina, vilket gör att det blir svampigt. Du kan även använda det frusna riset för stekt ris; lägg det bara till pannan frusen och det kommer snabbt att värma upp.

Denna teknik kan användas med andra typer av ris eller helkorn och är särskilt användbar med långkokande korn som vete bär och farro.