Glaserade och Braised: 9 Non-Traditional Recept för Thanksgiving Turkiet
Vi kommer aldrig att sätta ner en bra smörbastad kalkonbenspel på Thanksgiving, men ibland … vi undrar om kalkon har potential att bli ännu mer. Oavsett om du känner detsamma eller om du bara letar efter något nytt för ditt Thanksgiving-bord i år, kolla in dessa icke-traditionella tar på stek kalkon.
• Adobo Turkiet med röd chili gravy från gourmet – Stekt kalkon får en kryddig spark med torkad chili och kummin.
• Mark Bittman’s Braised Turkey från New York Times – Vad du förlorar i krispighet med detta recept, du får i saftigt och super-ömt kött. Detta är en av våra all-time favorit Thanksgiving recept här på The Kitchn.
• Saltad rosta Turkiet med apelsin, fall kryddor och Sherry Gravy från Epicurious – Med “fall kryddor” talar detta recept verkligen om “Asiatisk kryddor”. Glasad med melass och sojasås låter denna kalkon oemotståndlig.
• Toscana Roast Turkey Breast från Martha Stewart – Detta kalkonbröst rullade runt en fyllning av rosmarin, fänkålfrön och vitlök skulle vara perfekt för en mindre Thanksgiving-middag.
• Pimenton-Brined Turkiet från mat och vin – Vad sägs om en spansk twist på rostad kalkon?
• Spice-Rubbed Turkiet med Cranberry BBQ Sauce från Feasting on Art – En rökig-söt kalkon glaserad med en klibbig grillsås.
• Potatis Crusted Turkey Breast Fylld med Jalapenos och Corn med Mole Sauce från Food Network – Woah. Detta recept från Emeril LaGasse är bara … woah.
• Grillad jerk Turkiet från smak av hemmet – Spicier desto bättre säger vi!
• Plommeglassad Turkiet med plommonjuice från Epicurious – Vill du gå sötare denna Thanksgiving? Denna plommoninfunderade kalkon låter gudomlig.
Har du ett favorit icke-traditionellt kalkonrecept?
Relaterad: Bryt med Tradition: Sex okonventionella Thanksgiving pajer
(Bild: Ditte Isager / Gourmet)