Baka bröd! 20 tips, triks och idéer för knölbröd

Tänker du dyka tillbaka till brödbakning i höst? Börja här med det ursprungliga brödet. Det är fortfarande en av våra mycket favoriter, och det finns så mycket du kan göra med det! Här är all vår kollektiva kunskap när det gäller föremålet för denna lättmaskiga, men ojämnfredande loaf.

Anledningen till att det inte-knådda brödreceptet har behållit sig genom åren är av två anledningar: det är lika enkelt som annonserat och det är bra. Det är ett bra recept för att baka nybörjare, ja. Men det är också ett ständigt recept för de mer erfarna bagare bland oss.

BREAD RECIPES

Bittman’s No Knead Bread Phenomenon – Det allra första inlägget vi någonsin gjorde på bröd utan knä! Den har en länk till det ursprungliga receptet plus massor av recensioner och källor.
Hur man gör No-Kneadbröd
No-Kneadbröd i en skynda
No-Time Bread
No-Knead Multi-Grain Bondebröd
No-Knead Walnutbröd
Knead Cheddar och Chiles Bröd

TIPS OCH TRICKS

Gör en Sandwich Loaf istället
Gör en baguett istället
Gör Pizza istället
Hur man bager No-Kneadbröd på Grillen
Varför slår min No-Knead Loaf Flat ut?
Vad ska jag göra om min knivbröd sticks till panen?
Varför kommer inte min No-Knead Bröd Toast?

VARIATIONER
No-Knead Pumpkin Rolls With Brown Sugar Gloss
No-Knead Sweet Potato Dinner Rolls
No-Knead Challah
Aubergine Flatbread på No-Kneaddeig
No-Knead Cinnamon-Raisin Bagels
Chokladknivbröd

Gör du fortfarande inget knådat bröd? Vilka råd har du för människor som bara börjar?

Relaterad: Tartine Bröd: Grundläggande Landbröd Recept Review

(Ovanstående bilder: Tro Durand och Emma Christensen; För galleri fotokrediter, följ länkar till respektive inlägg.)