30 Essential Thanksgiving Recept för ett nytt men klassiskt middag

(Bildkredit: Leela Cyd)

Thanksgiving är lite över en vecka bort – har du planerat din meny? Oavsett om du är värd för det här året, eller har blivit ombedd att göra en maträtt till en potluck Thanksgiving, har vi 30 viktiga recept som täcker klassikerna och erbjuder även något lite nytt.

Du kan göra klassiska potatismos, eller lysa upp dem med en överraskningsgrönsak. Du kan baka en klassisk pumpa paj, precis som mormor, eller krydda den med extra ingefära och en grahamskorpa. Grönbönsgryta, eller gröna bönor med citronmagelbunke? Välj ditt val vi har alla nödvändiga saker du behöver för en klassisk semester och några nya idéer som kommer att ge dig en extra läckra till din Thanksgiving firande.

Hur man gör en snabb turkis gravy

(Bildkredit: Emma Christensen)

Förra veckan delade Faith Kitchns utomhus Thanksgiving-sammankomst i Kalifornien, som jag tycker är perfekt framhäver små förändringar i klassiska Thanksgiving-rätter. I stället för att göra traditionell fyllning fanns det grillad brödförband med tranbär och purjolök. I stället för att rosta en kalkon fanns en grillad spackcocked kalkon. Samma grundläggande ingredienser, bara reimagined för plats och tema.

Naturligtvis bör både de klassiska och unika Thanksgiving recepten ges ett stort, hjärtligt välkomnande på varje bord denna månad. Fågeln, sidrätter, desserter och drycker – Välj och välj på din fritid. När Thanksgiving handlar om att dela mat med människor du älskar, går allt du vill äta.

Så här lagar du ett Turkiet: Den enklaste, enklaste metoden

(Bildkredit: Emma Christensen)

Fågeln

Från den traditionella metoden (lägg det i ugnen och steka tills det är klart) till ett mer innovativt tillvägagångssätt (spatchcocked! grillad!) vi har täckt dig. Hur som helst, överväga att dry-brining din kalkon för maximal juiciness och smak.

Det traditionella

  • Så här lagar du ett Turkiet: Den enklaste, enklaste metoden
  • Hur man torkar-saltar ett Turkiet
  • Hur man gör en snabb turkis gravy

Något nytt

  • Hur Spatchcock ett Turkiet
  • Hur man grillar en Spatchcocked Turkiet
  • Hur man gör Turkietsås före Thanksgiving

Klassisk salvia och lökfyllning

(Bildkredit: Rachel Joy Barehl)

Trimningarna

Trimningarna får samma traditionella / traditionella-med-vriden behandling här. Ett enkelt och klassiskt recept, och sedan ett med lite nytt.

Fyllning

  • Klassisk salvia och lökfyllning
  • Grillad brödförband med Tranbär och purjolök

Potatismos

  • Mashed Potatisgryta
  • Gyllene potatismos

tranbär

  • Kryddad Tranbärssås
  • Fig Tranbärssås

Gröna bönor

  • Grönbönsgryta med svamp Béchamel & Crispy Lök
  • Lemony gröna bönor med mandelbrödsmulor

Sötpotatis

  • Sötpotatisgratin med karamelliserade lökar
  • Sweet Potato Soufflé Med En Twist

Rakad Spiritsalad med Äpplen, Hasselnötter och Brun Smör Dressing

(Bildkrediter: Anjali Prasertong)

Bröd och sallad

Bröd är stjärnan i några Thanksgiving-bord; andra pressar den till sidan. Båda dessa recept är enkla, klassiska och alltid välkomna. Och glöm inte sallad – det är sällan något med en seriös tradition kopplad, så du kan göra vad du vill.

Bröd

  • Hur man gör klassiska kärnmjölk kex

  • Potatis deg rullar

Sallad

  • Rostad Kål Slav med Hasselnötter och Citron
  • Rakad Spiritsallad med äpplen, hasselnötter och brun smör dressing

Ginger Pumpkin Pie med Graham Cracker Crust

(Bildkrediter: Tro Durand)

Efterrätten

Det finns några klassiska väsentligheter för Thanksgiving efterrätt bordet – pumpa paj, pecan paj. Men varför inte byta upp ett år i år och gör en extra kryddig pumpa paj, eller pecan paj barer istället för den traditionella?

  • Classic Pumpkin Pie
  • Ginger Pumpkin Pie med Graham Cracker Crust
  • Double-Crust Apple Pie
  • Cranberry Tart med Nut Crust
  • Gammeldags Pecan Pie (Utan Majssirap)
  • Maple Pecan Pie Bars

Mousserande Apple Cider Sangria

(Bildkrediter: Maureen Petrosky)

Drinkarna

Vin kan vara den traditionella tippeln på Thanksgiving, men vi har några fler idéer. Sangria, varm punch och en cocktail för honung-rug-kock är alla välkomna på en Thanksgiving happy hour.

  • Mousserande Apple Cider Sangria
  • Hot Cranberry Punch med salvia och pepparkorn
  • Mulled Cranberry Apple Cider
  • Amber Rush Cocktail