Ulasan Resep: Lillet Liberté Cocktail untuk Cocktail dan Spirits Lurus Hari Bastille

Hanya karena akhir pekan ke-4 Juli sudah berakhir tidak berarti kita melihat koktail perayaan cepat dan mudah harus berakhir. Setelah semua, Bastille Day hanya sekitar tikungan, menyerbu di Kamis depan, 14 Juli. Berikut koktail 3-bahan ringan dan indah untuk memanggang acara: Liberté menampilkan musim panas, citrusy apéritif, Lillet Blanc.

Ketika saya pertama kali melihat koktail ini di menu pada acara yang saya hadiri minggu yang lalu, saya ingin sekali mencobanya. Saya penggemar berat Lillet Blanc – dan Martinis yang dibuat dengan gin – dan berpikir bahwa kwe billette sederhana, gin, dan jeruk ini tampak seperti minuman pre-dinner yang benar-benar menyegarkan untuk malam musim panas yang hangat..

Dan itu lebih dari sekadar basis apéritif Prancis yang memberikan kredibilitas hari Bastille Day ini. Sebagaimana dicatat oleh para penciptanya: “Garis putih pada bendera Prancis mewakili kebebasan, dan dengan koktail ini kami menawarkan kepada peminum modern kebebasan untuk melakukan hal-hal secara berbeda, menikmati Lillet dalam Martini daripada vermouth.” (Dan ya, mereka datang dengan dua koktail Lillet yang disebut Fraternité dan Egalité untuk melengkapi set.)

Sesuatu persilangan antara Classic-old school Martini (gin, vermouth kering, jeruk pahit), dan Vesper Martini (gin, vodka, dan Lillet Blanc atau Cocina Americano yang kina-ting), Liberal Lillet-dominant segar dan cicipi dengan sedikit kehangatan jeruk. Vive la différence!

Liberté Cocktail (oleh Nicole Cloutier dan Jacqueline Patterson untuk Lillet, digunakan dengan izin)

membuat satu koktail

3 ons Lillet Blanc
1 ons gin Hendrick (saya mengganti gin yang ada di tangan saya, Oxley, yang bekerja cukup baik dengan resep ini karena citrus-y nya)
2 strip Fee Brothers jeruk pahit (saya menggunakan Regan)
garnish: kulit jeruk

Aduk bahan bersama dengan es dan saring ke dalam gelas koktail. Hiasi dengan irisan tipis kulit jeruk, bungkuskan di atas minuman untuk melepaskan minyak esensial.

Apakah Anda pernah mencoba koktail yang dibuat dengan Lillet?

Nora Maynard adalah seorang mixologist rumah lama dan instruktur sesekali di NYC’s Astor Center. Dia adalah seorang kontributor Bisnis Pangan: Ensiklopedia Industri Pangan dan Minuman dan merupakan penerima American Egg Board Fellowship dalam penulisan kuliner di Koloni Penulis di Dairy Hollow. Dia sebelumnya meliput makanan dan minuman dalam film di The Kitchn di kolom mingguannya, The Celluloid Pantry.

Terkait: The Jacobin and Other Bastille-Storming Drink Ideas

(Gambar: Nora Maynard)