Ulasan Produk: Demitri’s Bloody Mary Bumbu Straight Up Cocktails and Spirits

Makanan 0 Comments

Bloody Mary yang dibuat dengan Demitri’s Bloody Mary Seasoning dan berbingkai dengan garam Demitri’s RimShot.

Ingin membuat Bloody Marys bergaya rumah di rumah selama hari-hari musim panas yang malas ini? Sudahkah Anda memberi Demitri’s Bloody Mary Seasonings sebuah percobaan?

Saya biasanya ingin menjaga Bloody Marys saya sederhana. Satu atau dua dasbor Tabasco dan Worcestershire, perasan lemon, dan taburan garam dan lada adalah semua bumbu yang saya butuhkan. Saya menghindar dari campuran prefab – mengapa membeli teko jus tomat yang dibumbui khusus saat itu sangat mudah untuk mengaduk sesuatu sendiri?

Tapi ketika bermacam-macam sampel Demitri’s Bloody Mary Seasonings dan rimming salts muncul di kotak surat saya, saya tertarik. Terbuat dari bahan-bahan alami dan campuran khusus dengan jus tomat dengan kekuatan sesuai selera pribadi, mereka memberi bartender rumah sedikit lebih banyak kontrol. Saya menggunakan berbagai saus panas yang sudah jadi, mustard, dan bumbu lainnya secara teratur dalam persiapan makanan rumah saya. Mengapa tidak mencoba sesuatu yang dirancang khusus untuk Bloody Marys juga?

Ini adalah formulasi dan rasa yang saya uji:

The Seasonings
Harga: $ 2,00-2,50 untuk kantong 2 ons (digambarkan di atas); $ 7,50-8,50 untuk botol 8 ons. Tersedia juga ukuran restoran yang lebih besar.
Bagaimana cara menggunakan: Tambahkan 1-2 sendok teh jus tomat biasa (dan vodka atau roh lainnya) untuk membuat koktail tunggal. Untuk melayani orang banyak, tambahkan 1 gelas gelas ‘senilai 1 kuintel jus tomat. Situs web Demitri juga mencantumkan resep untuk sandwich babi yang ditarik, telur deviled, dan udang bumbu yang dibumbui dengan campuran.

  • Resep Klasik – campuran dari Worcestershire, lada hitam, cabai merah, jus lemon, lobak, dan bawang putih. Sangat seimbang untuk mencapai cita rasa restoran klasik.
  • Cabai dan Peppers – campuran pedas-manis dengan panas jalaño ringan. Ini adalah salah satu favorit saya.
  • Horseradish Ekstra – rasa lobak ringan tanpa tekstur chunky. (Saya benar-benar menemukan diri saya kehilangan bit lobak kasar.)
  • Chipotle-Habañero – Panas berasap.

The Rimming Salts
Harga: $ 7,95 untuk timah 4-ons
RimShot Rim Salt – dibuat dengan garam laut Hawaii merah dan hitam, garam laut alder-smoked, garam seledri, dan lada hitam. Saya sangat menikmati yang satu ini. Ketika digunakan untuk menghias Bloody Mary yang dibuat dengan Bumbu Resep Klasik, itu membuat minuman yang sangat bagus.
Bacon RimShot – dibuat dengan BaconSalt, sebuah garam berpemilik dengan rasa hickory-smoked, bacon-like (vegetarian-friendly). Saya menemukan ini sedikit kuat untuk selera saya – hampir mengganggu saya dari koktil yang sebenarnya. Tapi saya tertarik untuk mencobanya dengan makanan. Mungkin ditaburi kentang panggang, atau cubit di sini atau di sana untuk meminjamkan bacon-y rasa ke sup atau rebusan.

  Resep: Tofu Chickpea Stir-Fry dengan Tahini Sauce

Putusan
Kelebihan:

  • Rasa yang seimbang
  • Mudah digunakan – mengukur satu atau dua sendok teh untuk satu minuman atau satu ons penuh untuk satu liter campuran untuk melayani orang banyak
  • Kekuatan bumbu dapat disesuaikan – Anda dapat menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit bumbu sesuai selera pribadi
  • Dapat mencampur dengan berbagai jenis jus sayuran: V8, Clamato, merek organik, buatan sendiri, dll.
  • Tidak cepat rusak – begitu dibuka, bumbu memiliki kehidupan lemari es yang jauh lebih lama daripada guci campuran Bloody Mary
  • Bukan hanya “unitasker” Bloody Mary. Situs web Demitri mencantumkan banyak aplikasi kuliner untuk bumbu dan garam.

Cons:

  • Sirup jagung fruktosa tinggi (Meskipun, untuk adil, ini berasal dari saus Worcester digunakan sebagai bahan dasar dalam bumbu – campur versi Anda sendiri dari “gores” menggunakan saus Worcestershire komersial, dan Anda akan berakhir dengan yang sama benda.)
  • Kantong 2-ons aneh untuk disimpan sekali dibuka. Kecuali Anda hanya mencoba produk, seperti saya, botol 8-ons tampak seperti cara praktis untuk pergi.

Sudahkah Anda mencoba Demitri? Apa pendapat Anda tentang Bloody Mary bumbu / campuran pre-fab?

Apartment Therapy Media melakukan segala upaya untuk menguji dan meninjau produk secara adil dan transparan. Pandangan-pandangan yang diungkapkan dalam ulasan ini adalah pandangan pribadi dari reviewer dan review produk khusus ini tidak disponsori atau dibayar dengan cara apapun oleh produsen atau agen yang bekerja atas nama mereka. Namun, pabrikan memberi kami produk untuk tujuan pengujian dan peninjauan.

Nora Maynard adalah seorang mixologist rumah lama dan instruktur sesekali di NYC’s Astor Center. Dia adalah seorang kontributor Bisnis Pangan: Ensiklopedia Industri Pangan dan Minuman dan merupakan penerima American Egg Board Fellowship dalam penulisan kuliner di Koloni Penulis di Dairy Hollow. Dia sebelumnya meliput makanan dan minuman dalam film di The Kitchn di kolom mingguannya, The Celluloid Pantry.

• Temukan: Demitri’s Bloody Mary Seasonings dan Rim Salt, $ 2 dan Facebook di Situs Demitri (dan juga dari Amazon)

  Resep: Greek-Style Braised Green Beans

Terkait: Semua Tentang Bloody Marys

(Gambar: Nora Maynard)