Tip: Rebus Sayuran Anda dengan Pasta Anda

Tadi malam kami membuat makan malam yang sangat sederhana dan cepat — spaghetti, brokoli, dan saus tomat — dan itu bahkan lebih mudah karena kami meletakkan segala sesuatu yang perlu dididihkan dalam panci besar yang sama. Dibutuhkan sedikit kemahiran dengan waktu, tetapi merampingkan proses dan menghilangkan panci kotor lainnya.

Merebus sayuran dengan pasta Anda tidak akan memberi Anda lapisan rasa dan tekstur yang berbeda, seperti menambahkan sayuran panggang. Dan itu bekerja paling baik jika Anda hanya menambahkan satu sayuran, sehingga Anda tidak membuang berbagai hal pada waktu yang berbeda, sambil memastikan pasta Anda tidak akan terlalu lama.

Kami membuat hidangan kami dengan spageti gandum utuh yang sering kami masak, jadi kami tahu persis berapa lama waktu yang dibutuhkan (juga lebih mudah mengampuni daripada pasta biasa, karena memakan waktu lebih lama untuk memasak dan tidak cepat kenyang). Kami membuang brokoli dengan sekitar lima menit, dan itu sangat lembut saat kami menghabiskan seluruh pot.

Jika Anda sering memucikan sayuran atau menumisnya terlebih dahulu sebelum menambahkannya ke hidangan pasta, cobalah metode ini. Terutama pada malam yang sibuk, senang melewatkan langkah ekstra.

Terkait: Resep: Tortellini dan Spring Vegetable Salad

(Gambar: Elizabeth Passarella)