Tempat terbaik untuk Menyimpan Ketimun

Ketimun adalah bahan pokok sayuran dingin di dapur saya. Camilan yang segar dan sehat serta andalan dalam salad, saya biasanya memiliki beberapa orang yang berlama-lama di sekitar. Meskipun saya harus mengakui bahwa saya telah menghabiskan sebagian besar hidup saya menyimpannya dengan cara yang salah. Ternyata tempat terbaik untuk menyimpan mentimun tidak di mana saya pikir itu. Bagaimana dengan kamu? Apakah Anda tahu tempat yang tepat untuk menyimpan cuke Anda?

Sampai sekarang aku menyimpan mentimunku tersimpan di laci lemari es yang renyah. Tapi ada tempat yang lebih baik untuk mereka.

Tempat Terbaik untuk Menyimpan Ketimun

Menurut posting di Root Simple, mentimun harus disimpan pada suhu kamar – bukan di kulkas.

Root Simple mengutip University of California, Davis, yang menetapkan bahwa mentimun peka terhadap suhu di bawah 50 ° F. Ketika disimpan pada suhu kamar, mentimun tumbuh dengan subur dan bertahan lebih lama. Disimpan di bawah 50 derajat, mereka rentan untuk mengembangkan “luka mengerikan,” termasuk area yang terkena air, pitting, dan peluruhan yang dipercepat.

Tetapi jika Anda benar-benar bersikeras untuk mendinginkan mentimun Anda, batasi hingga tidak lebih dari tiga hari dan makanlah sesegera mungkin. Kami juga menyarankan untuk menyimpannya di bagian depan rak, di mana suhu lebih hangat, dan di luar rak paling bawah, yang biasanya merupakan bagian terdingin dari lemari es.

Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa mentimun sangat sensitif terhadap ethylene, gas alam yang menyebabkan makanan tertentu matang (dan akhirnya merusak) dengan sangat cepat. Anda tidak hanya harus menyimpan cuke di counter, tetapi pastikan untuk menyimpannya secara terpisah dari pisang, tomat, dan melon, yang semuanya adalah produsen ethylene tinggi..

Pos ini telah diperbarui – awalnya diterbitkan pada Juni 2012.