Tart & Green: Apel Granny Smith

Anda dapat melihat tampilan Granny Smiths satu mil jauhnya. Di antara merah, oranye, dan kuning yang mengilap dari buah-buah lainnya, apel hijau pucat ini bersinar seperti mereka memiliki sorotan khusus mereka sendiri. Dan mungkin mereka melakukannya.

Hibrida Granny Smith pertama kali dipropagandakan di Australia pada tahun 1868 oleh, ya, Granny Maria Ann Smith yang sebenarnya dan sekarang tumbuh di daerah-daerah yang tumbuh di seluruh dunia. Kesadahan dan ketahanan buah yang melekat pada memar membuatnya ideal untuk pengiriman – dan untuk dikemas ke dalam kotak makan siang.

Dimakan mentah, apel ini memiliki rasa asam yang enak dan tekstur yang renyah dan berair. Kulitnya bisa keras, jadi bagus untuk mengupas buah sebelum makan atau iris menjadi irisan tipis. Granny Smiths berpasangan dengan keju tajam, menjadikannya tambahan yang menyenangkan untuk piring keju dan piring-piring antipasti. Mereka adalah apel pilihan kami ketika datang untuk membuat Sandwich Makan Siang Petani yang baik.

Tapi, Nenek Smith juga cukup sering tampil di departemen pemanggangan. Mereka memegang bentuk mereka dengan baik selama memasak dan rasa asam mereka menyeimbangkan rasa manis dalam resep makanan penutup. Tukang sepatu, pai, kue, muffin, dan tart semuanya lebih baik untuk campuran Granny Smith. Anda dapat menggunakan semuanya sendiri atau dalam kombinasi dengan apel lain untuk rasa apel yang lebih bundar.

Berikut beberapa resep favorit kami:

• Kue Apel Yogurt dengan Serutan Kayu Manis
• Apple Dutch Baby Pancakes
• Sup Apel dan Parsnip
• Sandwich Makan Siang Petani
• Crispy Turnover dengan Apple, Bacon, dan Karamel

Apakah Anda penggemar apel Granny Smith? Anda menggunakannya untuk apa?

Terkait: Ide Pesta Brunch: Apel Panggang dengan Yogurt

(Gambar: Dream79 / Shutterstock)