Sour Ceri: 10 Resep Makanan Penutup Musim Panas yang Menyenangkan

Dalam hitungan minggu, tergantung di mana Anda tinggal dan jika Anda mengalami momen yang sangat beruntung, ceri yang asam akan melakukan debut di pasar petani di dekat Anda. Jika Anda seorang pembuat kue pie, ini adalah saat yang menyenangkan sepanjang tahun karena keindahan merah kecil ini membuat pai musim panas yang indah. Tapi sungguh, tidak perlu membatasi ceri asam hanya sebagai pai!

Ceri asam adalah versi tart dari cheri liat yang biasa Anda lihat di supermarket. Jika mereka asam, mengapa ini sangat dicari oleh tukang roti dan koki? Singkatnya, ceri asam mempertahankan bentuknya lebih baik ketika dipanggang (tidak ada yang suka pai ceri gloppy) dan kegetirannya memungkinkan tukang roti untuk menyesuaikan rasa manis dari resep yang sesuai dengan selera mereka.

Mereka tidak sering muncul di toko kelontong karena mereka begitu halus, mudah memar, dan memiliki umur simpan yang sangat singkat. Jadi ketika Anda mendapatkan kantong mereka, gunakan mereka (atau bekukan) segera! Biarkan mata Anda terkelupas selama sebulan berikutnya untuk ceri yang asam, dan jika Anda bisa mendapatkan beberapa ceri, kami memiliki beberapa ide kue yang terinspirasi untuk membantu Anda memulai.

Coba Resep:
• Sour Cherry Slab Pie – Smitten Kitchen
• Kue Ceri Cherry Crumb – Martha Stewart
• Sour Cherry Pie – Makan Serius
• Personal Sour Cherry Pies – Makanan di Jars
• Sunken Sour Cherry Cake – Tidak Cukup Nigella
• Dark Chocolate Sour Cherry Brownies – Panggang atau Istirahat
• Sour Cherry Frozen Yogurt – Lottie + Doof
• Es Krim Cherry Almond Asam dengan Cokelat Chunks – The Kitchn
• Chocolate Chip and Sour Cherry Cookies – Kelapa dan Kapur
• Sour Cherry Almond Thumbprint Cookies – Dalam Rasa Yang Baik

Terkait: Precious and Brief: Resep untuk Sour Cherry Season

(Gambar: Kathryn Hill)