Seni dan Kerajinan Kit Makan Malam Beku

Ayam dan Panggang Liar

(Kredit gambar: David Hopler dari D Squared Photo & Video)

Pikiran orang-orang beralih ke casserole ketika mereka memikirkan makanan beku. Jangan salah paham, saya suka casserole yang baik, tetapi Anda melakukan freezer dan diri Anda merugikan jika Anda membatasi opsi Anda untuk lasagnas, enchilada, dan baket mie, sebaik mungkin.

Dengan enam anak dengan usia, kepribadian, dan kedewasaan kuliner, saya menemukan bahwa saya harus berpikir di luar loyang 9×13 inci jika saya akan menyiapkan makanan di atas meja yang akan kita semua nikmati. Beberapa tahun yang lalu saya mendapatkan ide tentang komponen makanan beku, seperti daging taco yang dimasak, serta perlengkapan makan malam yang lengkap untuk membantu saya menghemat waktu di dapur serta manfaat dari pembelian banyak protein yang saya temukan saat dijual.

(Kredit gambar: Jessica Fisher)

Paket makan malam buatan sendiri yang beku dapat menjadi solusi sempurna untuk malam-malam itu ketika Anda tidak punya waktu untuk persiapan kerja yang ekstensif tetapi ingin menghindari jalur drive-thru. Pikirkan beberapa favorit Anda, seperti taco, fajitas, ayam tumis, bahkan pizza buatan sendiri. Ya, Anda dapat membuat makan malam untuk semua makan malam yang luar biasa ini (dan banyak lagi!) Jika Anda memikirkan resep favorit Anda dengan cara baru.

Analisis Repertoar Makan Malam Anda: 3 Tips

Tanyakan pada diri Anda pertanyaan-pertanyaan ini ketika Anda mempertimbangkan makanan favorit keluarga Anda.

• Barang apa yang bisa dimasak terlebih dahulu? Daging Taco; ayam suwir, babi, atau daging sapi; daging tumis atau panggang; Nasi; dan sayuran panggang semuanya dapat dipersiapkan sebelumnya dan digunakan kemudian.
• Barang apa yang bisa disiapkan, diiris, dipotong dadu, dipotong, atau diparut untuk digunakan nanti? Pikirkan tentang irisan cabe, jamur, dan bawang; keju parut; adonan pizza; daging yang diasinkan; menggosok bumbu; dan saus.
• Barang-barang komersial apa yang bagus untuk disimpan dan siap? Anda dapat dengan mudah menyelipkan satu kantong tortilla atau satu paket pitas ke dalam freezer di samping komponen lain dari makanan tersebut. Bahkan, ketika Anda menggabungkan semua item ke dalam satu tas freezer zip-top yang lebih besar, Anda akan memiliki segalanya semua siap untuk pergi dengan satu jangkauan cepat ke dalam freezer.

6 Paket Makan Malam Favorit untuk Dibekukan

Saya telah membuat perangkat makan beku dengan makanan favorit keluarga kami. Pertimbangkan menyimpan kit ini di freezer Anda:

1. Pizza buatan sendiri – Paket bola adonan (seperti adonan ini), keju parut, dan saus bersama dengan topping favorit lainnya secara individual. Tempatkan semua paket individual ke dalam kantong freezer zip-top yang lebih besar di dalam freezer.
2. Fajitas – Paket potongan ayam atau daging sapi yang diasinkan, irisan sayuran fajita, dan tortilla tepung kecil dalam kantong individu. Tempatkan semua tas ke dalam kantong freezer zip-top yang lebih besar dan simpan di freezer.
3. Tacos – Paket individual daging taco yang dimasak, keju parut, dan tortilla. Gabungkan dalam kantong freezer zip-top yang lebih besar di dalam freezer.
4. Osengan – Siapkan kantong kecil irisan daging, sayuran cincang, nasi matang, dan saus tumis. Simpan semuanya dalam kantung freezer zip-top yang lebih besar di dalam freezer. (Lihat Panduan Kitchn untuk membuat makanan tumis freezer.)
5. Panggang ayam dan beras – Rakit beberapa paket ayam, nasi, bumbu campuran, dan sayuran cincang. Simpan bersama-sama dalam tas freezer zip-top yang lebih besar di dalam freezer. (Dapatkan resep untuk Chicken and Wild Rice Bake.)
6. Bakso dan kentang tumbuk – Siapkan sejumlah besar bakso, saus, dan kentang tumbuk. Simpan tiga komponen secara terpisah dalam porsi makan dan bekukan. (Dapatkan resep untuk Bakso Turki atau Bakso Veal Klasik.)

Tidak ada habisnya kemungkinan kit makanan yang dapat Anda siapkan untuk dibekukan. Pikirkan saja apa yang dapat Anda lakukan sebelumnya dan lakukan itu. Jika Anda punya waktu untuk membuat beberapa tumpukan roti hamburger, Anda dapat menghemat waktu kemudian ketika saatnya untuk makan. Buatlah sejumlah besar saus BBQ buatan sendiri dan sajikan bacon. Simpan roti beku di tas mereka sendiri, di samping wadah saus, sebungkus bacon, sekantung kecil keju, dan satu paket roti burger. Burger keju daging bacon akan datang bersama-sama dalam sekejap.

Dan tidak ada yang akan tahu itu adalah makanan freezer.