Selamat pagi! Hefeweizen untuk sarapan

Ada orang-orang yang makan oatmeal untuk sarapan setiap hari dan orang lain yang lebih suka sarapan telur atau sosis yang lezat dan panas. Beberapa bergantung pada pilihan portabel cepat seperti granola bar sementara yang lain mengambil latte dalam perjalanan ke stasiun kereta. Tapi hey: bagaimana dengan bir dingin yang enak?

The New York Times baru-baru ini menulis tentang kejadian umum di Bavaria: minum Hefeweizen, bir gandum Jerman ringan tradisional, di pagi hari. Bahkan, bir dingin yang enak adalah bagian umum dari brotzeit, atau sarapan kedua, di beberapa bagian Jerman. Saat itu di pagi hari, banyak orang akan duduk untuk makan kecil berisi roti dan keju, pretzel, atau sosis sapi dan mustard yang enak. Dan bir, tentu saja. Penulis Eric Asmiov mencatat, “Orang Amerika mungkin terlihat curiga pada gelas bir pra-siang (hei, ini Agustus!), Tetapi dia orang itu ringan, renyah, cukup rendah alkohol, tidak diragukan lagi menyegarkan dan, Jerman percaya, baik untuk pencernaan. ” Jadi begitulah. Bir di pagi hari.

Hefeweizen adalah bir ringan dengan aroma buah yang kadang-kadang kuat dari ragi khusus yang digunakan untuk fermentasi dan persentase berat gandum. (Hukum Jerman mendiktekannya harus mengandung setidaknya 50 persen; kebanyakan pembuat bir Amerika tidak mematuhinya.) Terlepas dari isi, aroma atau gaya gandum, kebanyakan orang Amerika masih belum tentu memiliki kebiasaan minum minuman dingin di pagi hari. . Mungkin sebagai bagian dari makan siang akhir pekan yang malas, tetapi saya pribadi tidak dapat membayangkan melakukannya di hari kerja yang sibuk. Sekarang, gagasan tentang sarapan kedua, di sisi lain, saya bisa dapatkan di belakang.

Baca lebih lajut: Saya akan Pass On the Coffee: Berikan saya Brew yang berbeda The New York Times

Terkait: Koktail Bir: Yang Terbaik dari Kedua Dunia

(Gambar: Anjai Prasertong)