Saya Pergi Berbelanja di Trader Joe’s bersama My Mom – Inilah Yang Saya Pelajari

Hingga beberapa tahun yang lalu, berbicara dengan ibuku tentang bahan makanan dan memasak akan benar-benar aneh. Dia tidak mengerti apa-apa tentang dapur. Tetapi kemudian, ketika ayah saya jatuh sakit dan tidak bisa lagi menanggung semua tanggung jawab memasak, ibu saya masuk dan mengejutkan kami semua dengan menjadi koki rumahan yang antusias.

Baca lebih lajut: Bagaimana Ibu Saya Belajar Memasak Cinta

Sekarang, dengan kecintaannya yang baru untuk memasak dan keahliannya yang meluas, tidak aneh untuk menghabiskan satu jam berbicara tentang makanan di telepon dengan ibuku. Pada salah satu obrolan baru-baru ini, saya tersadar bahwa selama ini kami kehilangan pengalaman ikatan ibu-anak yang penting: pergi berbelanja bersama.

Jadi kami memulai petualangan ke Trader Joe’s, toko favoritnya. Saya tidak berbelanja di sana sering (saya pengisap untuk Whole Foods), tetapi ingin melihat apa semua yang diributkan itu. Saya mengikuti ibuku berkeliling di salah satu perjalanannya, mengajukan pertanyaan dan mencatat, sementara dia menjatuhkannya ke TJ yang dipilihnya ke dalam kereta.

Saya segera menyadari bahwa makanan pokok ibu saya berasal dari lorong yang beku, karena dia bekerja penuh waktu dan perlu makan malam di meja dengan cepat ketika dia pulang. Dia juga membeli banyak makanan ringan dan makanan ringan yang dapat ayah saya dapatkan ketika dia sendirian di rumah.

Berikut adalah 10 item yang selalu dibeli ibu saya di Trader Joe’s.

1. Nasi Goreng Gaya Jepang, $ 3 untuk tas 16 ons

Ibuku mengakui bahwa ini biasanya tidak akan menarik perhatiannya, tapi dia memilikinya di adik iparnya (dengan telur goreng dan salami yang digulung!) Musim panas lalu dan sekarang dia menyukainya.

Ia akan memanaskan atau menghangatkan nasi yang sudah dimasak seluruhnya dalam wajan dan mengolesi setiap porsi dengan telur goreng, kecap, dan Sriracha untuk makanan yang mudah diisi.

Taruh telur di atasnya: Cara Menggoreng Telur

2. Red Bell Peppers, masing-masing $ 1

Kata Mom, paprika merah di toko Trader Joe dengan rata-rata sekitar $ 1, jadi dia selalu menyimpannya ketika dia melakukan lari TJ daripada membelinya di toko kelontong lain, di mana mereka sering lebih mahal dan terlihat kurang segar. Dia akan menambahkannya ke salad, tumis, dan pasta sepanjang minggu.

3. Tarte d’Alsace, $ 4,50

Meskipun nama Prancis mewah ini terkenal, itu dikenal di rumah orang tua saya sebagai “ham tart.” Tidak jarang mendengar ibuku berkata, “Oh, aku hanya menghangatkan kue tart!” Dia menyajikannya dengan salad sisi sederhana, seperti instruksi pada kotak katakan untuk dilakukan.

Satu hal yang menyesalkan ibuku adalah bahwa mereka tidak menjual anggur di TJ – dia mengatakan Sauvignon Blanc yang segar dan terjangkau akan benar-benar menyegel kesepakatan di sini..

Padukan dengan salad sisi mudah ini: Salad Arugula Sederhana

4. Udang Merah Merah Argentina yang belum dimasak, $ 10 untuk tas 16 ons

Ketika ibu saya pertama kali mencelupkan kakinya ke dunia memasak yang luas, dia mulai dengan resep vegetarian, karena dia pikir akan lebih mudah untuk mempelajari dasar-dasar sebelum membawa makanan laut atau daging ke dalam persamaan.

Tapi kemudian dia menemukan udang Argentina yang sudah ditangkap dan dikupas ini, yang katanya sangat mudah disiapkan. Dia memberi tahu saya bahwa sekarang dia dengan sengaja mencari hidangan udang baru karena dia merasa yakin dengan satu atau dua tas di freezernya.

5. Keju Parmesan parut, $ 5,50 untuk tas 12 ons

Ibuku membeli empat tas barang ini pada suatu waktu. Singkat tentang menaruhnya di atas es krim, ia menambahkannya ke segala sesuatu (salad, sayuran panggang, sup, pasta). Menurutnya, “Anda tidak bisa memiliki Parm yang cukup. Semuanya lebih baik dengan Parm!” Kata-kata yang lebih benar tidak pernah diucapkan.

6. Keju Cheddar Inggris dengan Bawang Caramelized, $ 9

Ibu bilang dia suka yang ini karena itu biasanya bukan sesuatu yang kamu lihat di piring keju, dan orang-orang selalu mengoceh tentang hal itu. “Saya tidak tahu bagaimana mereka mendapatkan bawang di sana, tapi itu luar biasa,” katanya. “Rasanya begitu nyata, bukan buatan.” (Mungkin karena di sana adalah bawang karamel yang nyata di sana, Bu!)

7. Gnocchi alla Sorrentina, $ 3 untuk tas 16-ons

“Aku tidak percaya satu tas cakram kecil yang aneh bisa membuat makanan yang lezat,” kata Mom, sambil meraih gnocchi ini dari bagian beku. Ketika saya memintanya untuk menjelaskan, dia menjelaskan bahwa ketika Anda pertama kali membuka tas, Anda akan melihat sedikit “hal-hal yang tampak disc” yang tidak benar-benar menyerupai gnocchi. Tapi begitu Anda memanaskannya, Anda akan ditinggalkan dengan gnocchi yang beraroma.

Dia menyajikan gnocchi yang dimasak dengan banyak Parm, tentu saja.

Coba gnocchi TJ yang lain: Anda Sekarang Dapat Membeli Gawai Cauliflower di Trader Joe’s

8. Bayam Organik dan Pizza Ricotta, masing-masing $ 4,50

Dari pizza TJ khusus ini, Ibu mengatakannya “tidak terasa seperti karton, seperti kebanyakan pizza beku.” Dia pikir itu ada hubungannya dengan kerak penghuni pertama yang sangat tajam. Untuk meregangkannya, dia akan membuat salad sisi saat dipanaskan di oven.

Padukan ini dengan pizza Anda: Setiap Tempat Pizza Salad

9. Pork Gyoza Potstickers, $ 3 untuk tas 16-ons

Fakta menarik: Nenek saya berasal dari Queens, NY, dan dia pikir ini diucapkan goy-zahs. Dia mengirim kakekku ke Trader Joe’s sekali dan orang miskin berjalan di atas dan di bawah lorong yang beku, meminta orang, dengan aksen New York-nya yang tebal, di mana menemukan goy-zahs. (Mereka diucapkan gheeyo-zah).

Pencairan cepat dan ini goy-zahs (seperti yang kita masih menyebutnya) membuat camilan sempurna dengan kecap untuk dicelupkan. Atau kadang-kadang ibuku akan membuat mereka untuk makan malam dan memasangkan brokoli panggang.

10. Kue Cokelat Cokelat Keju Lacey, $ 4

Ibuku selalu menyimpan kue-kue cokelat almond yang renyah ini di tangan untuk melayani di kumpul-kumpul dadakan dan pesta makan malam mewah yang sama. “Mereka benar-benar enak, dengan segelas anggur merah,” katanya padaku. “Saya menyebutnya kombo ‘mendapatkan antioksidan saya.'”

Apa staples Trader Joe Anda? Apakah Anda memiliki kesamaan dengan ibuku?