Resep: Tuscan Tortellini Skillet

Makanan 0 Comments

(Kredit gambar: Joe Lingeman | Kitchn)

Jika Anda membutuhkan alasan lain untuk menyimpan wajan besi cor di atas stovetop, biarkan makan malam lima bahan ini. Tortellini keju memasak langsung dalam saus tomat segar – yang berarti lebih sedikit berantakan dan lebih banyak rasa. Segenggam bayam bayi diaduk di bagian akhir, dan seluruh wajan selesai dengan sedikit keju (karena itu selalu merupakan langkah yang tepat). Ini hanya jenis makan malam yang dijamin menjadi favorit baru.

5-Ingredient Tuscan Tortellini Skillet: Tonton Video

Makan Malam Skillet 5-Ingredient yang Disatukan dalam Flash

Makan malam ini lebih besar dari jumlah bagiannya – ini sangat mudah, tapi rasanya seperti Anda menghabiskan berjam-jam di atasnya. Tomat segar akan dimasak dengan cepat untuk membuat saus manis yang lebih cerah dan lebih beraroma daripada yang dicelupkan – terutama ketika dibumbui dengan bawang putih dan cabai merah. Cheese tortellini mengembang dengan cepat saat mendidih dalam saus, sehingga yang tersisa adalah menambahkan sedikit bayam ke dalam campuran. Ini adalah makanan ringan yang layak untuk dibuat malam ini.


Tuscan Tortellini Skillet

Berfungsi 4

Waktu persiapan: 20 menit; waktu memasak: 12 menit

  • 2 sendok makan

    minyak zaitun

  • 2 pound

    plum atau tomat Roma (sekitar 8), dicincang kasar

  • 1/2 sendok teh

    garam kosher

  • 1/4 sendok teh

    lada hitam yang baru digiling

  • Cabe merah cabai merah (opsional)

  • 3 cengkeh

    Bawang putih, cincang

  • 2 (8-ons) paket

    keju segar tortellini, atau 1 (19-ons) kantong keju beku tortellini

  • 2 cangkir

    dikemas bayam bayi

  • Keju Parmesan parut, untuk disajikan

Panaskan minyak dalam wajan 10-atau 12-inci yang beratnya di bawah api sedang hingga berkilauan. Tambahkan tomat, garam, lada hitam, dan cabe merah, jika digunakan. Masak sampai tomat melunak dan lepaskan jus mereka, 5 hingga 6 menit. Masukkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.

Tingkatkan panas ke sedang-tinggi, aduk tortellini, dan masak, aduk sesekali, sampai tortellini gemuk dan empuk, 3 hingga 5 menit, atau sesuai dengan instruksi paket.

Hapus dari panas dan aduk dalam bayam sampai hanya wilts, sekitar 1 menit. Sajikan segera dengan banyak keju Parmesan parut.

Catatan Resep

Penyimpanan: Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan didinginkan hingga 3 hari.

(Kredit gambar: The Kitchn)

  Dari Spice Cupboard: Bumbu Unggas