Resep: Smoky Roasted Brussels Sprouts dan Kielbasa

Jika makanan penutup lembar adalah pemain utama dalam rotasi makan malam di hari kerja Anda, kombinasi smoky kielbasa dan kubis Brussel ini membawa kemudahan dan kecanggihan yang sama dengan daftar belanja lima bahan dan waktu memasak 30 menit..

(Kredit gambar: Christine Han)

Mulai dengan Sprouts

Jatuh, ada beberapa makanan yang lebih baik untuk dipasangkan dengan kielbasa daripada kubis Brussel panggang yang dibumikan. Sebelum pergi ke oven, brassica ini diperlakukan dengan debu paprika asap untuk kehangatan ekstra dan hanya sentuhan rempah-rempah.

Sementara semuanya dimasak di atas panci satu lembar, itu adalah proses memasak dua bagian, dengan kielbasa bergabung dengan sayuran sekitar setengah jalan. Jangan bingung dengan langkah ini untuk kerewelan – Anda masih dapat menikmati makanan yang akan disajikan di meja dalam waktu kurang dari 30 menit.


Smoky Roasted Brussels Sprouts dan Kielbasa

Berfungsi 4

  • 1 1/2 pound

    Kubis Brussel, dipangkas dan dibelah dua

  • 2 sendok makan

    minyak zaitun

  • 1 sendok teh

    paprika asap

  • 1/2 sendok teh

    garam kosher

  • 1 1/2 pound

    merokok kielbasa, dibelah dua memanjang, lalu potong melintang menjadi potongan 2 inci

Atur rak di tengah oven dan panaskan hingga 400 ° F.

Tempatkan kubis Brussel, minyak zaitun, paprika, dan garam dalam mangkuk besar dan aduk untuk digabungkan. Pindahkan ke loyang berbingkai dan sebarkan ke satu lapisan tunggal. Panggang selama 10 menit.

Lepaskan loyang dari oven. Aduk kubis Brussel, lalu dorong ke salah satu sisi wajan. Tempatkan kielbasa di sisi wajan yang sekarang kosong, potong ke bawah. Kembalikan loyang ke oven dan terus panggang sampai kubis Brussel kecoklatan dan kielbasa dipanaskan dengan kulit yang renyah, sekitar 10 menit..

Catatan Resep

Penyimpanan: Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 3 hari.