Resep: Sayuran Tumis Paskah Malam Hari

Makanan 0 Comments

Ini adalah tumis sehat dan lezat yang akan Anda inginkan untuk tetap berputar secara teratur dalam rencana makan Anda. Ini akan memenangkan Anda dengan medley segar renyah, sayuran renyah dan lapisan saus manis gurih. Anda akan kembali lagi dan lagi karena ini adalah makanan yang cepat dan andal, tidak meminta lebih dari Anda memotong sayuran dan menghabiskan kurang dari 20 menit di atas kompor.

Sebuah Template untuk Any Weeknight Veggie Stir-Fry

Ketika datang ke sayuran tumis, kemungkinannya hampir tak terbatas. Bahkan, sayuran tumis dasar bergantung pada template lebih dari satu set resep. Ini dapat dipecah menjadi tiga bagian utama: sayuran, saus tumis, dan nasi atau mie untuk disajikan.

Dapatkan bagian ini turun, dan Anda dapat mulai menyesuaikannya berdasarkan suasana hati Anda atau sayuran apa pun yang tersisa di lemari es Anda.

Sayuran + Saus Aduk-Goreng + Nasi atau Mie

(Kredit gambar: Lauren Volo)

Memilih Sayuran

Berbagai macam sayuran tidak hanya akan membuat tumisan yang lebih berwarna (jujur ​​saja – rasanya seperti kemenangan kecil saat makan malam juga terlihat bagus), tetapi juga mengubah teksturnya, yang membuat makan malam menjadi lebih menarik.

Versi ini menggunakan kombinasi brokoli, jamur, paprika, dan kacang polong. Gunakan ini atau bertukar di beberapa favorit Anda. Metode untuk tumisan ini mudah beradaptasi dengan hampir semua sayuran. Cobalah menukar brokoli dengan kembang kol atau wortel, jamur untuk terong atau asparagus, atau cabai untuk seledri atau zucchini. Jadilah kreatif – ada banyak fleksibilitas di sini.

Saus

Saus manis dan gurih yang kami gunakan di sini memiliki daya tarik universal, dan juga ramah keluarga. Mulailah dengan campuran ini dan sesuaikan untuk memperbaiki selera keluarga Anda. Pasta miso adalah elemen yang kami sarankan untuk Anda pegang, karena membantu menambah kedalaman rasa keseluruhan makanan ini dan memberikannya kekayaan yang sangat memuaskan.

  Cara Terbaik untuk Memotong Labu Acorn menjadi Setengah

Baru di Stir-Frying? Mulai di sini!

Panduan Pemula untuk Memasak Goreng dan Wajan

Makan Malam Vegetarian Weeknight

Siap membantu keluarga Anda makan lebih banyak sayuran? Tentu saja kamu. Kami juga! Minggu ini kami berbagi resep vegetarian yang ramah keluarga yang akan menginspirasi dan menunjukkan kepada Anda kemudahan dan fleksibilitas termasuk malam tanpa daging dalam rencana makan Anda. Ini adalah makan malam yang mudah disatukan pada acara malam hari yang sibuk dan akan memuaskan orang dewasa dan anak-anak.


Penggorengan Sayur Paskah Akhir Pekan

Berfungsi 4

  • Untuk saus:
  • 1/3 cangkir

    air

  • 2 sendok makan

    tamari atau kecap

  • 2 sendok teh

    madu atau gula merah yang dikemas

  • 1 sendok teh

    jahe segar yang dikupas cincang

  • 1 sendok teh

    pasta miso putih atau merah

  • 1 sendok teh

    kanji dr tepung jagung

  • 1/4 sendok teh

    serpihan paprika merah (opsional)

  • Untuk menumis dan menyajikan:
  • 3 sendok makan

    canola atau minyak sayur, dibagi

  • 1 1/2 pound

    brokoli (sekitar 2 kepala sedang), potong kuntum-kuntum kecil
    Garam halal

  • 8 ons

    jamur segar dicampur, batang dibuang dan diiris tipis

  • 2

    paprika sedang, buang bijinya, buang bijinya, dan potong selebar 1/2-inci

  • 8 ons

    kacang polong salju

  • 3

    siung bawang putih, cincang

  • 1 sendok makan

    jahe segar yang dikupas cincang

  • Nasi atau mie yang sudah dimasak, untuk disajikan

  • 1/4 cangkir

    kacang panggang tanpa garam, cincang kasar

Buat saus: Kocok semua bahan bersama-sama dalam mangkuk kecil, pastikan tepung maizena dilarutkan; menyisihkan.

Buat tumis: Panaskan wajan beralas datar atau penggorengan besar di atas api sedang-tinggi sampai setetes air menguap segera saat bersentuhan. Taburkan 1 sendok makan minyak di sekitar panci, tambahkan brokoli, dan bumbui dengan garam. Menggunakan spatula logam, tumis sampai mulai melunak dan kecokelatan di sekitar tepi, 1 hingga 2 menit. Pindahkan ke piring besar.

Taburkan 1/2 sendok makan minyak ke dalam panci, tambahkan jamur, dan bumbui dengan garam. Tumis hingga kecoklatan dan lunak, 1 hingga 2 menit. Pindahkan ke piring dengan brokoli.

Tuangkan 1½ sendok makan minyak ke dalam panci, tambahkan paprika, kacang polong, bawang putih, dan jahe, dan bumbui dengan garam. Tumis sampai bawang putih dan jahe harum dan sayuran melunak, sekitar 1 menit.

Tambahkan brokoli dan jamur yang sudah disiapkan dan semua cairan yang terkumpul kembali ke panci dan aduk hingga rata. Aduk saus sekali lagi, tuangkan ke dalam panci, dan masak, aduk terus, sampai saus mengental dan melapisi sayuran, 1 hingga 2 menit. Sajikan di atas nasi atau mie dan taburi dengan kacang.

Catatan Resep

Persiapkan: Saus dapat dibuat 1 hari sebelumnya dan disimpan dalam wadah tertutup di kulkas. Biarkan saus duduk pada suhu kamar sambil menyiapkan tumis, dan aduk untuk melarutkan tepung maizena lagi sebelum ditambahkan ke panci.

Penyimpanan: Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 5 hari.