Resep: Pumpkin Pie dalam Mug

(Kredit gambar: Faith Durand)

Jika Anda menyukai kue labu dan tidak bisa menunggu sampai makan malam Thanksgiving untuk mencicipi irisan pertama Anda, maka saya memiliki makanan penutup untuk Anda. Ini adalah secangkir kecil pai labu, mug dengan gaya kue, dengan kerang gingersnap dan rempah-rempah tajam, dan hanya memberi makan satu orang: Anda. Buat dalam cangkir, di microwave, dan Anda bisa makan kue labu 10 menit dari sekarang.

Ya, ini adalah kue mug (jangan dikelirukan dengan lumpur) tetapi jatuh di suatu tempat antara kue dan tekstur kue. Ini adalah sedikit memperlakukan bagi Anda yang suka labu dan dibumbui desserts, dan itu adalah cara cepat dan mudah untuk memberi diri Anda berakhir manis untuk hari yang panjang tanpa memanggang seluruh kue. Seperti kue mug lainnya yang dipanggang dalam microwave, teksturnya lembut dan sedikit kenyal. Ada juga dasar yang memuaskan dari remah-remah gingersnap dalam mentega, juga; mereka tidak renyah seperti di oven tapi saya suka cara mereka melengkapi rasa labu.

Labu datang dengan berani; jika Anda memiliki puree squash buatan sendiri berbohong tentang hal ini adalah sangat bermanfaat untuk itu. Saya mempermanisnya dengan gula merah dan membumbui dengan bumbu pai labu, tetapi merasa bebas untuk mengganti madu, sirup maple, atau pemanis lainnya, dan menggunakan campuran rempah-rempah Anda sendiri bukannya bumbu pai labu yang dikemas.

(Kredit gambar: Faith Durand)

Kue Mug Lebih

  • Kue Mug Nutella Oatmeal
  • 13 Kue Mug Microwave Mudah Yang Semua Ditumbuhkan

Mug-Cake Pumpkin Pie: Tonton Video


Kue Labu Pie Mug

Membuat 1

  • 1 sendok teh

    mentega tawar

  • 14 gram

    gingersnaps (2 kue kecil), dihancurkan menjadi 2 sendok makan remah-remah

  • 1/3 cangkir

    labu haluskan

  • 1

    telur besar

  • 1 sendok makan

    susu atau krim

  • 2 sendok makan

    gula merah

  • 1 sendok teh

    bumbu pai labu

Tempatkan mentega dalam cangkir microwave yang aman yang menyimpan setidaknya 10 ons, dan microwave pada RENDAH sampai meleleh. Masukkan gingersnaps hancur dan tekan campuran dengan kuat ke bagian bawah cangkir.

Dalam mangkuk kecil yang terpisah, kocok labu puree, telur, susu atau krim, gula merah, dan bumbu pai labu. Tuang ke dalam cangkir dengan “kerak” gingersnap.

Tempatkan mug di atas piring microwave-safe. Microwave dengan daya penuh selama 2 hingga 5 menit, atau sampai pisau yang dimasukkan di bagian tengah pai mug keluar bersih. Bagian atas mungkin terlihat sedikit lembap tetapi akan menjadi dingin. (Waktu memasak akan sangat bervariasi tergantung pada microwave Anda dan lebar dan kedalaman cangkir. Mulailah dengan 2 menit dan lanjutkan memasak dengan penambahan 30 detik sampai selesai.)

Gunakan pad panas atau sarung tangan oven untuk secara hati-hati melepaskan mug dari microwave. Biarkan selama beberapa menit hingga dingin, lalu atas, jika diinginkan, dengan krim kocok dan kacang hancur sebelum makan.

Catatan Resep

Menggandakan resep: Anda dapat menggandakan resep ini, tetapi hanya memasak satu pai mug dalam microwave pada satu waktu.