Resep: Pesto Pesto Chicken Flatbreads
(Kredit gambar: Maria Siriano)
Musim panas dan sensasi dan kemudahan makan di luar berarti kita semua harus memanggang sebanyak mungkin. Jadi untuk membantu membuat itu mungkin kita berbagi ini flatfood ayam dan pesto super-mudah. Mereka mulai dengan shortcut favorit saya, roti naan yang dibuat sebelumnya, dan diberi basil pesto, dada ayam panggang, dan jagung. Buatlah ini untuk makan malam atau hidangan pembuka malam hari cepat dari panggangan dan hitung untuk dilakukan hanya dalam waktu 15 menit.
(Kredit gambar: Maria Siriano)
Untuk membuat ayam lebih cepat untuk dipanggang, dada ayam mentega (potong setengah) terlebih dahulu. Ini berarti pemanggang hanya dalam hitungan menit dan kemudian dapat dipotong untuk topping flatbreads.
Ambil pesto pre-made favorit Anda atau ubah basil segar itu menjadi versi buatan sendiri. Sebarkan ke naan (juga, ketika membeli naan, naan yang lebih tipis, crisper roti pipih yang sudah jadi), kemudian tutup dengan jagung, serpih merica, keju, dan ayam panggang. Setelah lima menit cepat di panggangan, bagian bawah naan berwarna coklat dan renyah, dan keju di atasnya berair dan meleleh.
Pesto Pesto Chicken Flatbreads
Berfungsi 4
- 1
dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit (sekitar 8 ons)
-
Garam halal
- 1/2 cangkir
saus pesto, dibagi
- 4 potongan-potongan
Naan
- 1/2 cangkir
biji jagung segar atau beku (jangan dicairkan)
- 1/4 sendok teh
serpihan paprika merah (opsional)
- 2 cangkir
keju mozzarella parut, atau keju campuran Italia parut (8 ons)
Panaskan panggangan outdoor dengan api sedang (325 hingga 375 ° F). Saat panggangan sedang memanas, siapkan ayam.
Potong dada ayam menjadi dua bagian secara horizontal (juga dikenal sebagai butterflying). Bumbui ayam dengan garam. Gosokkan 1 sendok makan pesto ke kedua sisi ayam; sisihkan pada suhu kamar.
Ketika panggangan sudah siap, tambahkan ayam, tutup panggangan, dan masak sampai tanda panggangan muncul dan ayam matang, 4 hingga 5 menit per sisi. Angkat ke talenan bersih.
Tempatkan naan dalam satu lapisan pada loyang. Bagilah pesto yang tersisa ke naan dan menyebar ke lapisan yang rata. Taburi dengan keju. Taburi dengan jagung dan cabe merah jika digunakan. Potong ayam dan bagilah secara merata di antara naan.
Bekerja dalam batch jika diperlukan, letakkan flatbread di atas panggangan, tutup, dan masak sampai bagian bawahnya kecoklatan dan renyah dan keju dilelehkan, sekitar 5 menit (kurangi panas pada pemanggang gas atau pindah ke bagian arang yang lebih dingin panggangan jika diperlukan jika pantat terlalu cepat kecokelatan). Pindahkan ke talenan dan biarkan dingin setidaknya 2 menit sebelum memotong menjadi irisan dan penyajian.
Catatan Resep
Penyimpanan: Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 4 hari.
Petunjuk oven: Resep ini juga bisa dibuat di oven. Panggang ayam dalam oven 500 ° F di atas loyang berlapis foil sampai matang, periksa setelah 5 menit. Panggang roti datar yang dirakit di atas loyang sampai renyah dan kecoklatan di bagian bawah, 5 hingga 7 menit.