Resep: Lickety-Split Lemon Cream Icing

Kami telah melakukan banyak pemanggangan akhir-akhir ini untuk pesta, mendapatkan kumpul-kumpul dan berbagai macam fungsi. Meskipun tampaknya sulit untuk selalu berada di dapur, itu membuat segalanya menjadi mudah ketika Anda memiliki resep yang dapat dipercaya. Kami telah menggunakan lapisan gula lemon ini pada semuanya dari scone hingga cupcakes dan cookie!

Meskipun kami menyebutkan resep ini kembali ke dalam Cupcakes Kue Lemon Cream kami, kami benar-benar ingin menyorotinya karena sifatnya yang sederhana. Ini manis dan tart dan datang bersama sebelum Anda bahkan bisa membuka buku masak atau Google opsi lain. Selain dari makanan panggang standar, jangan takut untuk menggunakannya sebagai gerimis di atas roti panggang atau wafel Perancis pagi Anda!

Lickety-Split Lemon Cream Icing

Menghasilkan 1 cup icing atau cukup untuk 12 cupcakes / scones

2 3/4 sendok makan mentega
4 sendok makan jus lemon
2 sendok makan kulit lemon
2 cangkir gula manisan

Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang. Tambahkan jus lemon dan semangat dan aduk untuk menggabungkan. Tuangkan bubuk gula dan terus aduk dengan api kecil. Diperlukan waktu 30 detik untuk berkumpul sebagai lapisan es, jika Anda ingin sesuatu yang lebih tebal, terus aduk dan panaskan – tipis, tambahkan sedikit lebih banyak jus lemon atau mentega cair.

Lapisan es ini membentuk lapisan atas yang sempurna yang mengeras, jadi bersiaplah untuk es segera setelah semuanya menyatu. Jangan membuat ini saat cupcakes Anda berada di oven; mulai saat semuanya telah keluar dan sudah keren.

Terkait: Resep: Frosting Buttercream Klasik

(Gambar: Sarah Rae Trover)