Resep: Lemon-Pepper Asparagus

Hidangan sampingan sederhana ini sama banyak dengan asparagus panggang yang lembut karena ini adalah tentang irisan lemon mengilap yang dilemparkan ke dalam campuran. Ronde tipis karamel saat mereka memanggang bersama asparagus, mempertahankan rasa khas mereka saat mereka tumbuh manis dalam panasnya oven. Tambahkan banyak lada hitam segar ke dalam campuran dan apa yang Anda miliki adalah makanan pendamping yang mudah yang ingin Anda buat sepanjang musim semi.

Cara Cepat & Mudah untuk Memanjakan Asparagus Panggang

Ketika asparagus datang ke musim, kami akan mengambil setiap cara, tetapi memanggang sayuran ini bisa dibilang cara terbaik untuk menikmatinya. Tangkai memiliki sebagian besar kerenyahan mereka sementara bagian dalam tumbuh mellow dan lembut.

Memanggang mereka dengan apa pun kecuali minyak zaitun, garam, dan lada hitam bagus, tetapi memutar dial pada lada dan menambahkan lemon yang diiris tipis dan jus lemon ke dalam campuran bahkan lebih baik. Ini menabrak intrik secara signifikan, tanpa menabrak upaya.

Belajarlah lagi: Cara Terbaik Menyimpan Asparagus

(Kredit gambar: Lauren Volo)

Resep untuk Membuat Semua Impian Musim Semi Anda Menjadi Kenyataan

Setelah musim dingin yang panjang dan berangin, tanda-tanda pertama dari produk musim semi dapat terasa seperti oasis di toko kelontong dan pasar petani. Minggu ini kami berbagi resep yang dikemas dengan bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk merayakan debut asparagus, lobak, dan wortel muda yang lembut..

Lemon-Pepper Asparagus

Porsi 4 sebagai lauk

  • 1 pound

    asparagus

  • 1

    lemon kecil, diiris tipis

  • Jus 1 lemon kecil

  • 1 sendok makan

    minyak zaitun, ditambah lagi untuk gerimis

  • 1/2 sendok teh

    garam kosher

  • 1/2 sendok teh

    lada hitam yang digiling, ditambah lagi untuk finishing

Atur rak di tengah oven dan panaskan hingga 400 ° F.

Jepitkan ujung kayu asparagus dan buang. Oleskan asparagus dan irisan lemon dalam satu lapisan pada loyang berbingkai. Gerimis dengan minyak dan aduk agar terlapisi secara merata. Taburi dengan garam dan lada.

Panggang sampai asparagus empuk tetapi masih renyah, dan irisan lemon ringan karamel, sekitar 15 menit. Hapus dari oven dan gerimis jus lemon secara merata di atas sayuran. Gerimis dengan sedikit minyak zaitun dan beberapa tambahan lada hitam, dan sajikan.

Catatan Resep

Penyimpanan: Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 5 hari.