Resep: Kue Jahe Apel Jahe

Resep ini langsung menarik perhatian kami saat kami membalik Gambar Diri Anda Memasak Bersama Anak-Anak oleh Beth Sheresh. Kue yang hangat dan lembut memiliki daya tarik bagi anak-anak dan orang dewasa, dan petunjuknya cukup mudah sehingga anak-anak dapat memiliki tangan di setiap langkah. Plus, fakta bahwa itu termasuk baik oat dan sirup maple berarti kita bisa memakannya untuk sarapan, kan?

Tidak terlalu manis, dengan paduan rempah-rempah hangat dan potongan-potongan kacang, kue ini indah masih hangat dari oven. Sepotong kecil es krim di sisi mengubah kue sederhana ini menjadi pencuci mulut yang kaya dan menyediakan keseimbangan krim untuk jahe.

Kue Jahe Apel Jahe

Dari Gambar Diri Anda Memasak Bersama Anak-Anak oleh Beth Sheresh

Membuat 16 porsi lezat

Waktu aktif: 15 menit
Total waktu: 45 menit
Alat: panci persegi 9 inci, mangkuk pencampur, mixer listrik, atau sendok kayu
Informasi gizi per porsi: 191 kalori; 10g lemak (45,9% kalori dari lemak); 4g protein; 23g karbohidrat; 1g serat fietary; 39mg kolesterol; 197mg sodium

Bahan:
1/2 cangkir mentega
1/2 gelas gula
2 telur
1/4 cangkir sirup maple
1 1/4 cangkir saus apel tanpa pemanis
1 1/4 cangkir tepung serbaguna
3/4 cangkir gandum digulung
1 sendok teh bubuk kue
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh bubuk kayu manis
1/2 sdt pala tanah
1/4 sendok teh jahe bubuk
1/4 sendok teh cengkeh tanah
3/4 cangkir walnut, cincang kasar
Gula bubuk untuk taburan

Panaskan oven hingga 350 ° F. Lumuri loyang persegi 9 inci. Aduk tepung, oats, baking powder, garam, kayu manis, pala, jahe, dan cengkeh bersama dalam mangkuk dan sisihkan.

Krim mentega dan gula bersama-sama sampai tercampur dengan baik. Tambahkan telur satu per satu, aduk dengan kecepatan rendah untuk digabungkan. Setelah telur dimasukkan, kocok campuran pada tinggi selama 3 hingga 4 menit, sampai sekitar dua kali lipat volume. (Anda dapat melakukannya dengan tangan, meskipun tidak akan begitu lebat. Kocok kuat-kuat selama 3 hingga 4 menit, lakukan pertukaran antara tukang roti jika Anda memiliki lebih dari satu asisten di dapur.) Dengan mixer pada medium, perlahan-lahan tuangkan sirup maple dan aduk rata.

Dengan sendok pencampur, campurkan saus apel dengan lembut di dua bagian, bergantian dengan bahan kering. Ketika campuran baru saja mulai bersatu, minta anak Anda menaburkan kacang sambil mengaduk beberapa goresan lagi, sampai semua garis tepung hilang..

Tuangkan ke dalam panci yang sudah disiapkan dan permukaannya halus. Panggang selama 30 menit, sampai tusuk gigi yang dimasukkan di bagian tengah keluar kering. Biarkan dingin dan taburi dengan gula bubuk.

(Gambar dan resep, termasuk catatan kepala, dicetak ulang dengan izin dari Picture Yourself Cooking with Your Kids oleh Beth Sheresh.)

Terkait: Pertanyaan Bagus: Apa Kesepakatan dengan Oatmeal?