Resep Hadiah Buatan Sendiri: Potongan Dicelup Cokelat dengan Garam Laut

(Kredit gambar: Regina Yunghans)

Buah ara kering adalah manis dan mudah mengobati setiap hari musim dingin, tapi celupkan dalam cokelat dan taburi dengan sedikit garam laut dan mereka menjadi memperlakukan layak dari daftar hadiah liburan siapa pun.

(Kredit gambar: Regina Yunghans)

Saya suka bahwa kuantitas dalam pembagian resep ini begitu merata, dan karena itu sangat mudah dikalikan. Buah ara Turki organik di pasar lingkungan saya kebetulan datang dalam paket dua belas, dan satu batang cokelat 3,5 ons dari chocolatier artisanal lokal adalah jumlah yang sempurna untuk menutupi dua belas buah ara. Bagilah masing-masing resep ke dalam kotak hadiah kecil masing-masing empat buah ara, dan itu melintasi tiga orang yang beruntung dari daftar hadiah Anda!

(Kredit gambar: Regina Yunghans)

(Kredit gambar: Regina Yunghans)

(Kredit gambar: Regina Yunghans)

Gambar Coklat Dicelup dengan Garam Laut

Membuat 12 buah ara

  • 1

    (3,5-ons) cokelat batangan (70% gelap digunakan di sini)

  • 12

    buah ara kering

  • 1 sendok teh

    garam laut kasar

Pecahkan atau potong batang cokelat menjadi potongan-potongan dan meleleh di atas bak air. Secara perlahan cetak setiap ara kembali ke bentuk alamiahnya jika sudah dikemas dengan ketat.

Dipegang oleh batang, celupkan masing-masing buah ara ke dalam cokelat leleh dan pindahkan ke loyang yang dilapisi parchment. Taburi dengan garam laut sementara cokelat masih cair. Biarkan cokelat menjadi dingin dan mengeras sepenuhnya sebelum dikemas.

Gambar akan disimpan pada suhu kamar selama beberapa minggu.

Catatan Resep

Saya menggunakan cokelat batang dari Christopher Elbow Kansas City untuk ini. Pertimbangkan untuk menggunakan sumber lokal untuk satu bahan dalam hadiah yang dapat dimakan untuk memberi mereka rasa nyata tempat, terutama untuk penerima di luar kota.

Untuk kemasan, cobalah menggunakan karton telur karton yang bersih dan tidak terpakai (seperti ini). Potong karton dua belas telur menjadi dua-dua kotak untuk dimasukkan ke dalam kotak hadiah. Ini menciptakan sedikit baik untuk masing-masing buah ara dan membuat keduanya tetap merata. Saya menutup kertas saya di kertas perkamen yang belum diputihkan sebelum dimasukkan ke dalam kotak kado yang dilapisi kain.

(Kredit gambar: Regina Yunghans)