Resep: Coco Loco Smoothie

(Kredit gambar: Joe Lingeman)

Tiga sorakan untuk smoothie sarapan yang beraroma cerah yang akan memberi energi bagi orang-orang kecil di depan pintu! Nama konyol mengatakan itu semua – Coco Loco smoothie memiliki basa kelapa, segenggam kembang kol (percayalah pada yang satu ini!), Dan tekstur halus dari mangga beku. Ini adalah sarapan ramah-anak super-sederhana yang merupakan perubahan kecepatan yang bagus dari smoothies berbasis pisang.

(Kredit gambar: Joe Lingeman)

Jika anak-anak Anda tidak dapat memiliki pisang, Anda sudah kehabisan, atau Anda hanya mencari perubahan kecepatan, menggunakan mangga beku adalah pilihan yang sangat baik. Ambil tas di lorong freezer toko Anda dan simpan di tangan sampai keinginan untuk minuman smoothie tropis. Buah manis membantu smoothie ini memiliki tekstur yang sangat halus.

Untuk rasa kelapa terbaik, gunakan santan kelapa kalengan di sini. (Jika anak Anda bisa mendapat manfaat dari smoothie yang membantu sembelit, gunakan santan kalengan penuh lemak.) Anda juga dapat menggunakan santan dari lorong susu di toko Anda, atau susu non-dairy lain jika Anda suka, meskipun kelapa rasa tidak akan seperti yang diucapkan.

Kembang kol harus mentah dan segar atau beku. Anda dapat membekukan kuntum bunga sendiri dalam kantung pembeku zip-top sehingga Anda selalu memiliki beberapa di tangan untuk smoothie, atau Anda dapat membelinya di lorong freezer. Ini mungkin tampak seperti tambahan aneh untuk smoothie, tetapi Anda benar-benar tidak bisa merasakannya dan itu cara yang baik untuk menambahkan sayuran tanpa menyebabkan smoothie menjadi hijau. (Karena kita tahu bahwa beberapa anak tidak menyukainya!)

Anda dapat menambahkan beberapa biji atau mentega kacang untuk protein untuk membantu smoothie ini membuat anak-anak kenyang lebih lama. Saya suka rasa mentega almond dan / atau biji rami dalam campuran di sini, tetapi bermain-main dan melihat apa yang disukai anak-anak Anda.

Jika Anda memiliki peminum jus yang enggan, dorong mereka untuk membantu Anda mengukur bahan dan menekan tombol pada blender. Saya mulai melakukan itu dengan anak saya ketika dia baru berusia lebih dari satu tahun, dan sekarang dia secara rutin menyapa saya di pagi hari dengan “Smoothie?”


Coco Loco Smoothie

Berfungsi 1 hingga 2

  • 1 cangkir

    santan, sebaiknya ringan

  • 1 cangkir

    kubus mangga beku

  • 1/2 cangkir

    kembang kol bunga segar atau beku

  • Opsional tambahan: 1 hingga 2 sendok makan biji rami, biji rami tanah, dan / atau 1 hingga 2 sendok makan mentega almond

Tempatkan semua bahan dalam blender dan berbaur dengan kecepatan tinggi hingga sangat halus, 30 hingga 60 detik. Sajikan segera.