Resep: Cheesy Ravioli Pasta Bake

Mungkin ini benar-benar harus disebut lasagna malas. Ketika keju ravioli dilemparkan dalam kelimpahan saus marinara, ditumpuk dalam piring casserole, dilapisi dengan lebih banyak keju, dan dipanggang, dibutuhkan semua kualitas yang baik dari hidangan pasta berlapis klasik..

(Kredit gambar: Laura Volo)

Panggang Ravioli untuk Pecinta Lasagna

Mengapa kita tidak selalu memanggang ravioli kita? Tentu, itu indah dilemparkan dalam saus dan disajikan dalam mangkuk, tapi itu lebih baik ketika Anda menumpuk setiap raviolo di atas satu sama lain, memasukkan keju ekstra di antara untuk mengukur baik. Untuk menambahkan intrik tekstur, ada banyak jamur tumis ditambahkan ke dalam campuran.

Casserole dipanggang sampai pasta menjadi sedikit renyah di tepinya sementara semua gelembung dan menjadi ekstra lengket. Kemudian ravioli dapat dirajam keluar atau bahkan diiris menjadi kotak lasagna sehingga Anda dapat menangkap sekilas dari perutnya yang cheesy.

Bonusnya? Mengandalkan saus ravioli segar dan saus marinara yang dipendam di toko berarti kue pasta ini dapat dirakit dengan mudah. Triknya adalah meraih saus berkualitas baik di sini karena itu benar-benar yang mengikat semuanya bersama. Maka itu hanya masalah mengumpulkan kerumunan dan menggali.


Cheesy Ravioli Pasta Bake

Berfungsi 8 hingga 10

  • 4

    (9-ons) paket keju ravioli (jangan dicairkan jika dibekukan)

  • 2 sendok makan

    minyak zaitun, ditambah lagi untuk melapisi loyang

  • 1 pound

    jamur cremini, batang dibuang dan diiris

  • Garam halal

  • Lada hitam yang baru digiling

  • 2 cengkeh

    Bawang putih, cincang

  • 1

    (24-ons) beri saus marinara yang bagus, seperti Rao atau Newman Own

  • 8 ons

    keju mozzarella segar, diiris tipis, dibagi

  • 1/2 cangkir

    keju parut parmesan

Atur rak di tengah oven dan panaskan hingga 400 ° F. Lapisi dengan ringan hidangan casserole 3-liter atau loyang 9×13 inci dengan minyak zaitun; menyisihkan.

Bawalah panci besar air asin hingga mendidih. Tambahkan ravioli dan masak sampai cukup al dente, sekitar 2 menit, atau 2 menit lebih sedikit dari yang disarankan pada instruksi paket, karena akan tetap memasak ketika dipanggang. Tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan tumit yang cukup besar agar sesuai dengan ravioli di atas api sedang hingga berkilauan. Tambahkan jamur, bumbui dengan garam dan merica, dan tumis sampai lunak dan kecoklatan ringan, 4 hingga 5 menit. Masukkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit. Tambahkan saus marinara dan aduk rata. Hapus dari panas dan aduk ravioli yang sudah matang.

Tuang setengah campuran ravioli ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan sebarkan ke lapisan yang rata. Tutup dengan setengah potongan mozzarella. Tuang campuran ravioli yang tersisa di atas mozzarella. Atas dengan sisa mozzarella dan Parmesan. Panggang sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan keju mendidih, 20 hingga 25 menit. Biarkan dingin selama sekitar 10 menit sebelum disajikan.

Catatan Resep

Persiapkan: Piring ini dapat dirakit dan didinginkan, ditutup dengan aluminium foil, hingga 2 hari sebelumnya. Panggang tertutup selama 15 menit, lalu buka dan panggang selama 20 menit lagi.

Dua casserole yang lebih kecil: Ini dapat disiapkan dalam 2 piring (8×8 inci) sebagai gantinya, jika Anda ingin membekukan setengah untuk makan masa depan.

Pembekuan: Casserole yang belum dipanggang bisa dibekukan di loyang hingga 2 bulan. Biarkan hingga benar-benar dingin dan bungkus dengan erat dengan lapisan plastik, kemudian aluminium foil. Panggang langsung dari freezer tertutup hanya dengan foil selama 1 jam, kemudian buka dan panggang selama 15 menit lebih.

Penyimpanan: Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 5 hari.