Resep: Campuran Sweet Sweet and Salty Chocolate Taburkan

(Kredit gambar: Joe Lingeman)

Petualangan es krim di Seattle mengilhami apa yang saya tidak akan dengan rendah hati menyebut hadiah Natal terbesar yang dapat Anda berikan kepada siapa pun di daftar Anda. Pada es krim Molly Moons, saya pertama kali merasakan taburan asin, taburan terbuat dari serpihan cokelat, garam laut renyah, dan potongan-potongan permen. Ide ini sangat sederhana – menggabungkan cokelat dengan beberapa sweet crunch dan sedikit garam, dan Anda memiliki taburan yang membuat es krim bernyanyi tetapi juga transformatif untuk kopi, roti mentega mentega, atau bahkan cabai.

Resep tuang-dan-tumisan ini membuat hadiah yang stabil dan dapat dipajang yang akan disukai oleh penerima. Sejujurnya, saya khawatir bagaimana saya bisa mendapatkan hadiah kantor ini tahun ini.

(Kredit gambar: Joe Lingeman)

Go Big!

Untuk campuran taburi manis dan asin ini, Anda akan membutuhkan banyak sekali taburan cokelat berkualitas tinggi. Anda dapat membeli toples murah dan berhemat pada garam (membeli garam yang terkelupas, merokok adalah opsional) dan bahkan menukar gula demerara di sini untuk mengampelas gula jika itu membantu memotong biaya Anda. Carilah taburan tanpa lilin, biasanya bihun berlabel. Saya suka merek India Tree, yang dapat Anda pesan dalam jumlah besar di Amazon.

Bahkan, bantulah diri Anda sendiri dan pesan semua bahan di Amazon. Jika Anda meletakkan taburan, demerara, garam, dan stoples di keranjang belanja Anda, Anda akan melihat total Anda sekitar $ 68 untuk jumlah dalam resep ini, yang akan membuat Anda 15 hadiah murah untuk sekitar $ 4,50 masing-masing dengan kurang dari satu jam menuangkan , pencampuran, dan pengemasan.

Apa yang harus dipesan

  • India Tree 2.7 # Chocolate Vermicelli atau Callebaut 2 # Dark Vermicelli
  • India Tree 16-Ounce Bag Demerara Sugar
  • Maldon Flaky Smoked Sea Salt
  • 15 (4-Ounce) Jars

Campuran Sweet Sweet and Salty Chocolate Taburkan

Membuat 15 guci (4-ons)

  • 2 1/2 pound

    taburan cokelat (dark chocolate vermicelli)

  • 1 pound

    gula demerara

  • 4 ons

    diasapi serpihan garam laut, seperti Maldon

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk besar dan aduk dengan spatula lebar untuk dikombinasikan dengan baik. Bagilah campuran antara 15 (4-ons) botol dan segel.

Catatan Resep

Penyimpanan: Taburan akan disimpan pada suhu kamar dalam wadah tertutup hingga 3 bulan.