Resep: Café dengan Leche Pops
Anda tidak dapat berbicara tentang sarapan di Kuba tanpa berbicara tentang kopi, kebenaran yang masih kuat ketika Anda berbicara tentang sarapan di Miami. Baiklah cafecito atau café con leche atau minuman kopi apa saja yang jatuh di antaranya, kopi adalah bagian penting dari hidangan pagi, dengan café con leche, minuman manis espresso dan banyak susu kukus, menjadi pilihan paling populer sebagai minuman pertama hari itu. Dengan rasa manis seperti susu, café con leche bahkan bisa terasa seperti pencuci mulut, jadi mengapa tidak membawanya ke sana, mengubah minuman menjadi es pop untuk minum dingin di pagi hari dengungan?
Café con Leche Pops: Tonton Video
(Kredit gambar: Guy Ambrosino)
Pops ini membutuhkan bongkahan kopi yang bagus dan kuat, jadi lacak sekaleng Pilon atau raihlah Café Bustelo yang telah Anda sembunyikan di lemari. Kedua merek ini adalah espresso panggang; mereka datang dengan rasa yang diucapkan yang dapat berubah menjadi kepahitan, itulah mengapa mereka mengambil begitu baik untuk menempa dengan susu dan gula. Untuk es kami muncul, kami menggunakan susu evaporated, yang membawa kemanisan susu yang dimasak dari perbedaannya sendiri, dan susu kental, yang kental dan sangat manis. Keduanya membantu untuk melelehkan kopi sambil memastikan pops itu membeku menjadi makanan yang padat dan hampir fudgy.
Powerhouses kecil ini dibuat dalam cangkir kecil dixie. Ini tidak persis seperti cangkir besar yang Anda lihat kafe con leche disajikan di, tetapi pikirkan tentang itu – ketika muncul kecil ini, tidak ada yang menghentikan Anda dari detik.
(Kredit gambar: Guy Ambrosino)
Kafe dengan Leche Pops
Membuat 8 es muncul (3-ons)
- 1
(12-ons) dapat menguap susu
- 1/2 cangkir
kopi Kuba yang diseduh kuat, seperti merek Pilon
- 4 ons
Susu kental manis
Tempatkan susu evaporasi, kopi, dan susu kental manis dalam mangkuk sedang atau gelas ukur cair dan aduk untuk menggabungkan.
Tuangkan 3 ons ke masing-masing 8 cetakan es pop atau 8 gelas sekali pakai (5-ons). Tempelkan stik ke cetakan, atau tutupi setiap cangkir sekali pakai dengan aluminium foil, potong celah melalui bagian tengah foil, dan masukkan tongkat es loli kayu ke setiap slot. Bekukan hingga padat, sekitar 6 jam. Untuk menghilangkan es yang muncul dari cetakan, jalankan bagian luar cetakan atau cangkir di bawah air mengalir hangat sampai mereka mengendur.
Catatan Resep
Persiapkan: Campuran cafe con leche dapat dibuat lebih awal, dan campuran yang tersisa dapat dipanaskan dan disajikan sebagai café con leche. Sungguh menakjubkan!
Penyimpanan: Es loli dapat disimpan hingga 1 minggu.
Resep oleh Sara Martinez