Resep: Broiled Grapefruit

Akhirnya turun salju di sini di New York City! Dan Florida grapefruit berada di puncaknya sekarang. Ini adalah pagi yang sempurna untuk dikencingi, tetap hangat di depan oven, dan buatlah diri Anda grapefruit panggang yang cerah untuk sarapan.

1. Saat memanaskan ayam pedaging, potong grapefruit menjadi dua.

2. Jalankan pisau pengupas di sepanjang grapefruit antara buah dan kulit buah. Ini akan membuat grapefruit lebih mudah dimakan dan membantu melepaskan jus. Cobalah untuk tidak memotong kulitnya. Ujung pisau grapefruit yang bulat membuat ini lebih mudah, tetapi tidak perlu.

3. Buang bijinya dan potong bagian tengahnya yang putih. Biarkan grapefruit di dalam kulit.

4. Sebarkan beberapa mentega di bagian atas setiap setengah grapefruit. Atas mereka dengan sekitar satu sendok makan gula cokelat. Anda juga bisa berkreasi dengan rempah-rempah di sini: tambahkan sedikit kayu manis, pala, atau allspice. Ada yang menambahkan madu, yang lain vanili dan jahe. Plain juga sempurna, terutama hal pertama di pagi hari.

5. Taruh grapefruit di penggorengan yang aman untuk ayam pedaging atau loyang lainnya. Saya menggunakan penggorengan karena mudah untuk mengambil pegangan untuk memasukkannya ke dalam dan keluar dari ayam pedaging dengan cepat. Broil selama sekitar lima menit. Mereka akan selesai ketika ujung-ujungnya mulai menggelembung dan berubah menjadi coklat.

6. Hiasi dengan ceri atau beberapa buah beri di tengahnya. Jika ada jus yang tersisa di panci, gerimis kembali di atas grapefruit. Tepi bergerigi sendok grapefruit (masing-masing $ 2, Broadway Panhandler) membuat makanan ini lebih mudah dimakan, tetapi mereka juga tidak perlu.

Ini juga dapat disajikan sebagai hidangan pertama atau sebagai pencuci mulut.